Le Domaine Mathieu Coste de Coteaux du Giennois dans la Vallée de la Loire

Domaine Mathieu Coste
Le domaine propose 5 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 4 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Coteaux du Giennois dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Mathieu Coste fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Coteaux du Giennois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mathieu Coste situé dans les Coteaux du Giennois en France est un domaine viticole très réputé. Il produit ses vins depuis quatre générations avec une tradition viticole ancestrale qui remonte à 1874, date à laquelle Jean Coste a acquis le domaine. Son fils, Mathieu Coste, a ensuite racheté le domaine à la fin des années 1930 et ses descendants continuent à exploiter le vignoble aujourd'hui. Le domaine couvre une surface de 10 hectares et est situé à environ 30 minutes de la ville de Sancerre, en Loire, au nord de la vallée centrale de la Loire. Il est planté à 90% en sauvignon blanc, 7% en chardonnay et 3% en pinot noir. Accessible par l'autoroute A19, le domaine offre des visites gratuites du lundi au vendredi entre 10h et 17h, ainsi que des soirées annuelles dédiées à la dégustation de vin. Les vignes sont toutes cultivées en culture biologique et biodynamique, sans l'utilisation d'engrais chimiques ou autres produits nocifs. Le style des vins produits par le domaine est méditerranéen, avec des notes de fruits blancs et noirs bien mûrs, subtilement équilibrées avec des notes florales et minérales de la région. Les vins secs blancs ont un goût long et persistant tandis que le sauvignon rouge est racé et tannique, le chardonnay est fruité et le pinot noir élégant et fruité. Les prix sont raisonnables et le style des vins est remarquablement bon. Ce domaine est un des meilleurs en France et a remporté de nombreux prix lors de divers concours. Il fait partie des quelques domaines qui produisent des vins de qualité exceptionnelle à un prix abordable. Il attire des amateurs de vin du monde entier qui viennent visiter le domaine pour profiter des magnifiques vues sur la Loire et déguster les délicieux vins produits ici.

Top des meilleurs vins du Domaine Mathieu Coste

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mathieu Coste à Coteaux du Giennois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mathieu Coste. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mathieu Coste avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mathieu Coste

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mathieu Coste

Les vins rouge du Domaine Mathieu Coste s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, paupiettes de veau aux champignons ou croziflette.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mathieu Coste

Au nez le vin rouge du Domaine Mathieu Coste révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), épices ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mathieu Coste

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.31/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mathieu Coste

  • Gamay
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Coteaux du Giennois

L’AOC Coteaux-du-Giennois est située en sous-région Centre-Loire. Le vignoble de 200 hectares repose sur deux sols distincts séparés par la « faille de Cosne ». Au nord, les sols sont composés d’argiles, de silices et parfois de calcaires, ils sont localisés sur le Secteur de Briare à Gien. Au sud, les vignobles reposent sur des terres blanches et des caillots, avec des dépôts siliceux par endroit.

Pour revendiquer leur appellation Coteaux-du-Giennois, les vins doivent être élaborés à partir du CépageSauvignon pour les blancs, et de l’assemblage du gamay et du Pinot noir, pour les rouges et les rosés. La proximité de la Loire offre un ClimatDoux, même si quelques gelées tardives se produisent parfois au printemps. 8 100 hectolitres sont produits annuellement si l’on regroupe les trois types de vins. Les caractères de chacun des Coteaux-du-Giennois sont difficiles à définir car ces vins présentent des nuances gustatives très variées en fonction de leur sol et de leur situation.

Simplement, on peut en dire que les blancs sont de type sec, les rouges sont légers aux arômes de fruits rouges et les rosés sont légèrement poivrés. Leur potentiel de garde est plutôt faible, de 2 à 5 ans.

Les grands vins blancs du Domaine Mathieu Coste

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mathieu Coste

Les vins blanc du Domaine Mathieu Coste s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes aux deux saumons, calamars au chorizo ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mathieu Coste

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mathieu Coste

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mathieu Coste

Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux du Giennois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mathieu Coste.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Mathieu Coste et des vins de la région

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[Lyon Tasting] La Provence en rouge et blanc

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Lyon Tasting : découvrez la liste des exposants

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Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).