Le Château Mauvinon de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Mauvinon
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 242 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Mauvinon fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Mauvinon est un exclusif domaine viticole situé à Saint-Émilion Grand Cru en France. Offrant des paysages pittoresques et authentiques, le Chateau est entouré de vignobles de plus de 30 ans d’âge qui s’étendent sur plus de 9 hectares. L’emplacement unique du Château offre un terroir exceptionnel et les vignobles reçoivent des précipitations annuelles parties supérieures à la moyenne. Les sols sableux procurés par l’ancien lit de l’Isle permettent aux ceps de profiter d’une bonne aération et de conductivité thermique. Le vignoble est cultivé avec une méthode douce qui combine tradition, intégrité et respect de l’environnement. En conséquence, le Château Mauvinon se conforme aux pratiques de la viticulture naturelle. Pour minimiser l’impact sur l’environnement, les pesticides et autres produits chimiques ne sont utilisés que dans des cas rares et exceptionnels. Le Château Mauvinon produit un large éventail de vins différents, y compris un Merlot-Cabernet Franc, un Merlot-Cabernet Sauvignon et un Merlot de qualité Grand Cru qui s’exprime pleinement après plusieurs années de garde. Les vins sont également équilibrés par une bonne acidité et le microclimat qui prévaut favorise l’expression aromatique et fruitée des cépages. En raison de sa position géographique située sur une colline exposée au soleil, le Château Mauvinon bénéficie d’un terroir sec qui favorise l’acidité et la structure des vins tanniques. Ce même terroir est aussi le résultat de la présence d’argiles et de calcaire. Ensemble, ces éléments contribuent à la production des vins riches et complexes caractéristiques du Château Mauvinon. La qualité des vins s'améliore d'année en année, offrant aux clients une dégustation unique et mémorable.

Top des meilleurs vins du Château Mauvinon

À la recherche des meilleurs vins du Château Mauvinon à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Mauvinon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Mauvinon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Mauvinon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Mauvinon

Les vins rouge du Château Mauvinon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, kleftiko d'agneau (grec) ou canard entier en cocotte au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Mauvinon

Au nez le vin rouge du Château Mauvinon révèle souvent des types d'arômes de boisé, chocolat ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, fermenté (levuré) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Château Mauvinon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Mauvinon

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Mauvinon

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Mauvinon

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Mauvinon.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.