Le Château Mauvinon de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Mauvinon
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 242 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Mauvinon fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Mauvinon est un exclusif domaine viticole situé à Saint-Émilion Grand Cru en France. Offrant des paysages pittoresques et authentiques, le Chateau est entouré de vignobles de plus de 30 ans d’âge qui s’étendent sur plus de 9 hectares. L’emplacement unique du Château offre un terroir exceptionnel et les vignobles reçoivent des précipitations annuelles parties supérieures à la moyenne. Les sols sableux procurés par l’ancien lit de l’Isle permettent aux ceps de profiter d’une bonne aération et de conductivité thermique. Le vignoble est cultivé avec une méthode douce qui combine tradition, intégrité et respect de l’environnement. En conséquence, le Château Mauvinon se conforme aux pratiques de la viticulture naturelle. Pour minimiser l’impact sur l’environnement, les pesticides et autres produits chimiques ne sont utilisés que dans des cas rares et exceptionnels. Le Château Mauvinon produit un large éventail de vins différents, y compris un Merlot-Cabernet Franc, un Merlot-Cabernet Sauvignon et un Merlot de qualité Grand Cru qui s’exprime pleinement après plusieurs années de garde. Les vins sont également équilibrés par une bonne acidité et le microclimat qui prévaut favorise l’expression aromatique et fruitée des cépages. En raison de sa position géographique située sur une colline exposée au soleil, le Château Mauvinon bénéficie d’un terroir sec qui favorise l’acidité et la structure des vins tanniques. Ce même terroir est aussi le résultat de la présence d’argiles et de calcaire. Ensemble, ces éléments contribuent à la production des vins riches et complexes caractéristiques du Château Mauvinon. La qualité des vins s'améliore d'année en année, offrant aux clients une dégustation unique et mémorable.

Top des meilleurs vins du Château Mauvinon

À la recherche des meilleurs vins du Château Mauvinon à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Mauvinon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Mauvinon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Mauvinon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Mauvinon

Les vins rouge du Château Mauvinon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), gigot brissac (restes de gigot) ou lapin au chèvre et à la menthe.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Mauvinon

Au nez le vin rouge du Château Mauvinon révèle souvent des types d'arômes de boisé, cerise ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Château Mauvinon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Mauvinon

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Mauvinon

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Mauvinon

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Mauvinon.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Château Mauvinon et des vins de la région

Les vignes de Paris tendent vers le 0 intrant avec les conseils de la famille Tribaudeau

Des vignerons bordelais remportent la prestation de conseil viticole de la ville de Paris, assurant le suivi technique et les ambitions agroécologiques de la quarantaine d’ares viticoles que la capitale conserve et que les Parisiens observent. P ropriété familiale de Saint-Émilion, le château Mauvinon ajoute à sa gestion de 6 hectares de vignes (à Saint-Sulpice-de-Faleyrens) le suivi des 40 ares de vignes appartenant à la ville de Paris : de Montmartre (16 ares dans le 18e) à B ...

Gironde : Vélotour, le parcours qui allie vélo et vin, de retour dans les vignobles saint-émilionnais

Le Tour de France n’a qu’à bien se tenir. 2 500 sportifs de tous niveaux sont attendus ce samedi 7 septembre pour un tour des vignobles du Saint-Émilionnais à vélo. Non sans pause fraîcheur, à base de verres de rouge et de visites de caves. Après un départ de Saint-Sulpice-de-Faleyrens dès 9 heures, le peloton du Vélotour s’élancera pour 22 kilomètres jusqu’au chât ...

Quel vin choisir pour un pigeonneau farci

Accord Mets & Vins • 2025-12-16 Découvrez l’accord parfait entre le pigeonneau farci et le vin Lorsqu’il s’agit de sublimer un plat sophistiqué comme le pigeonneau farci, le choix du vin devient crucial. Un accord réussi accentue les arômes du mets tout en offrant une harmonie en bouche qui ravit les sens. 1. Un rouge de Bourgogne Un Pommard ou un Volnay apporte des arômes de fruits rouges et des tanins souples, parfaits pour s’accorder avec la chair tendre du pigeonn ...

Le mot du vin: Bouche

On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.