Domaine Meyer - NäkelEdition Old Vines Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Edition Old Vines Pinot Noir du Domaine Meyer - Näkel est dans le top 70 des vins d'Ahr.
Structure gustative du Edition Old Vines Pinot Noir du Domaine Meyer - Näkel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Old Vines Pinot Noir de Domaine Meyer - Näkel de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Edition Old Vines Pinot Noir du Domaine Meyer - Näkel de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Edition Old Vines Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Old Vines Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Old Vines Pinot Noir
Le Edition Old Vines Pinot Noir du Domaine Meyer - Näkel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), encornets farcis à la sétoise ou civet de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Edition Old Vines Pinot Noir du Domaine Meyer - Näkel
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edition Old Vines Pinot Noir du Domaine Meyer - Näkel sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Meyer - Näkel
Le Domaine Meyer - Näkel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
Petite vallée allemande au sud de Bonn, plus grande zone monocépage rouge d'un seul tenant du pays. Spätburgunder (Pinot Noir) signature (>60%) : rouges élégants et structurés aux notes signature de cerise, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices douces, tanins soyeux et fraîcheur tendue — style burgundien dans un climat improbable. Aussi Frühburgunder précoce, plus charnu. ~560 ha en pentes raides sur schistes et ardoises, microclimat tempéré protégé.
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Le mot du vin: Grand cru
En Bourgogne, niveau ultime du classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant des vins issus de parcelles délimitées (les climats) dont le nom forme à lui seul l'appellation. 32 climats classés en Côte d'Or plus un à Chablis (décliné en 7 climats). À peine 1,5 % de la production : l'aristocratie des vins bourguignons.
