Le Domaine Meyer - Näkel d'Ahr

Domaine Meyer - Näkel
Le domaine propose 46 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines d'Ahr
Il se situe en Ahr
Retrouvez le Domaine Meyer - Näkel sur Facebook

Le Domaine Meyer - Näkel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

S'il vous plaît, permettez-moi de vous corriger. Le Domaine Meyer-Näkel est en réalité situé dans la région de l'Ahr en Allemagne, et non en Afrique du Sud. Je vous propose donc une description de ce domaine viticole allemand. Le domaine viticole Meyer-Näkel est un domaine familial renommé, niché dans la vallée pittoresque de l'Ahr, au nord-ouest de l'Allemagne. La région de l'Ahr est particulièreme nt appréciée pour son microclimat unique qui offre des conditions optimales pour la culture de la vigne. La famille Meyer-Näkel a une longue tradition dans la viticulture et exploite ce domaine depuis 1950. Depuis lors, elle y produit des vins de qualité supérieure dans le respect des principes de la viticulture durable, ce qui se traduit par des vins modernes aux arômes expressifs et appréciés des amateurs de bons vins dans le monde entier. Le domaine viticole s'étend sur une superficie de 18 hectares, dont la plus grande partie est plantée de Pinot Noir, une variété de raisin particulièrement difficile à cultiver mais qui donne, dans les mains expertes de la famille Meyer-Näkel, des vins élégants, complexes et très concentrés. La philosophie du domaine est centrée sur le respect de l'environnement et la préservation du terroir. Les vignes sont cultivées selon des méthodes biodynamiques, sans pesticides ni herbicides, en accord avec les cycles naturels. L'amour du vin et la tradition familiale sont les moteurs du succès du domaine Meyer-Näkel. Depuis 1982, le domaine est dirigé par Werner Näkel, une personnalité éminente du monde du vin allemand, nommé "Winzer des Jahres" (vigneron de l'année) en 1994 et 2004. Le Domaine Meyer-Näkel produit des vins rouge, blanc et rosé, chacun étant une véritable expression du terroir d'Ahr.

Top des meilleurs vins du Domaine Meyer - Näkel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Meyer - Näkel à Ahr parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Meyer - Näkel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Meyer - Näkel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Meyer - Näkel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Meyer - Näkel

Les vins rouge du Domaine Meyer - Näkel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, escalopes sauce portugaise ou fondue vietnamienne adaptée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Meyer - Näkel

Au nez le vin rouge du Domaine Meyer - Näkel révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Meyer - Näkel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Meyer - Näkel

  • 2007avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Meyer - Näkel

  • Spätburgunder
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Dornfelder
  • Pinot Noir Précoce
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Ahr

L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).

Cependant, Ahr produit environ 85 % de vins rouges, dont les trois quarts environ sont issus du Spätburgunder (Pinot Noir). L'exemple classique est de Couleur rouge brique et sent la cerise rouge, les épices douces et le tapis forestier. Le Vieillissement en Barrique peut ajouter des notes épicées et salées. Le Pinot Noir d'Ahr est aujourd'hui un style de vin beaucoup plus sérieux, moderne et "international" qu'il ne l'était autrefois.

Il y a encore 30 ans, les vins étaient souvent légèrement sucrés et très pâles. Aujourd'hui, ils sont invariablement secs et d'une couleur plus profonde - bien qu'ils soient encore beaucoup plus pâles que les pinots d'encre que l'on trouve, par exemple, dans le Central Otago. Dans toute l'Allemagne (surtout dans le Palatinat et le Bade), la popularité du pinot noir n'a cessé de croître grâce au changement climatique. Cette vague d'intérêt a propulsé le Spätburgunder allemand vers de nouveaux sommets et a sauvé de la quasi extinction le Clone de Pinot Noir à maturité précoce, le Fruhburgunder.

Les grands vins effervescents du Domaine Meyer - Näkel

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Meyer - Näkel

Les vins effervescent du Domaine Meyer - Näkel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou filet de colin au curry.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Meyer - Näkel

Au nez le vin effervescent du Domaine Meyer - Näkel révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Meyer - Näkel

  • 0avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Meyer - Näkel

  • Spätburgunder
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot Noir Précoce

Les grands vins blancs du Domaine Meyer - Näkel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Meyer - Näkel

Les vins blanc du Domaine Meyer - Näkel s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paella rapide, quiche à la crème et au thon ou paniers de chèvre au miel et aux noix.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Meyer - Näkel

Au nez le vin blanc du Domaine Meyer - Näkel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Meyer - Näkel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Meyer - Näkel

  • 2010avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5
  • 0avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Meyer - Näkel

  • Weissburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Spätburgunder
  • Riesling
  • Chardonnay

Le mot du vin: AOC

Appellation d'origine contrôlée. Catégorie la plus prestigieuse des vins français créée dans les années 1930 sur la base de critères de qualité définis par une délimitation géographique, un encépagement choisi et des règles de production précises.

Les grands vins rosés du Domaine Meyer - Näkel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Meyer - Näkel

Les vins rosé du Domaine Meyer - Näkel s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc sauce au fond de veau, bourguignon de sanglier ou lapin au vin blanc (à la cocotte).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Meyer - Näkel

Au nez le vin rosé du Domaine Meyer - Näkel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Meyer - Näkel

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Meyer - Näkel

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Dornfelder

Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.