Le Domaine Mgvs d'Yamanashi-ken

Domaine Mgvs
Le domaine propose 12 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Yamanashi-ken
Il se situe en Yamanashi-ken
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Le Domaine Mgvs fait parti des domaines à suivre à Yamanashi-ken. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mgvs

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mgvs à Yamanashi-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mgvs. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mgvs avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mgvs

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mgvs

Les vins blanc du Domaine Mgvs s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de sublime colombo de poisson et crevettes ou baeckeoffe aux poissons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mgvs

Au nez le vin blanc du Domaine Mgvs révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Mgvs est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mgvs

  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mgvs

  • Koshu
  • Muscat Bailey A

À la découverte de la région viticole d'Yamanashi-ken

Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.

Ce dernier donne des vins rouges Doux et fruités, tandis que les vins blancs secs Koshu ont tendance à être secs, croquants et citronnés. On pense que le Koshu est cultivé dans la préfecture de Yamanashi depuis un millier d'années ou plus. Les études génétiques du raisin tendent à le confirmer. Parmi les 40 autres variétés autorisées, le cabernet Sauvignon et le Chardonnay sont les plus en vue.

En 2018, on compte environ 80 établissements vinicoles. Près de la moitié d'entre elles sont situées autour de Koshu City. Les 670 hectares de vignobles de Yamanashi produisent environ 40 % de la production totale de vin de raisin du Japon. L'industrie du vin sous sa forme moderne remonte aux années 1870 à Yamanashi.

Les grands vins rouges du Domaine Mgvs

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mgvs

Les vins rouge du Domaine Mgvs s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mgvs

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mgvs

  • Muscat Bailey A

Découvrez le cépage: Muscat Bailey A

Le Muscat Bailey A est un cépage à la fois productif et très aromatique, qui produit des vins dorés ou légèrement teintés ayant des arômes de fleurs, de fruits blancs mûrs et de miel. Originaire des Montagnes du Piedmont de l’Italie du Nord, le raisin produit la plupart des vins Muscat Connus comme Moscatos. Utilisée sous forme de raisin, de jus et de vin, la variété Muscat Bailey A est considérée comme une grande trésorerie aromatique réunissant des arômes floraux, fruités et épicés. Les grappes sont petites et aplaties, et arborent une pelure blanche et ridée, séparée par des brins. Les vignes produisent des rendements importants et sont généralement considérées comme étant vigoureuses. En raison de la variété aromatique élevée, le Muscat Bailey A est souvent utilisé dans la préparation de mélanges de vins d’appellation, aide à créer des N/V ou Comptes Rivière ou ajoute un peu de douceur et de maturité à un plat. En France, le Muscat Bailey A est principalement produit dans le vignoble d’Alsace. Cette variété est également cultivée dans d’autres régions productrices de vin du monde telles que le Chili, l’Australie, l’Afrique du Sud et la Californie. Malgré sa productivité et sa facilité à résister à la pourriture, le Muscat Bailey A est assez exigeant en ce qui concerne les pratiques de cultures et les préférences en matière de sols et de climat. Le Porto blanc, un vin effervescent et sucré, est également fabriqué à partir de ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine Mgvs

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mgvs

Les vins rosé du Domaine Mgvs s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mgvs

Au nez le vin rosé du Domaine Mgvs révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mgvs

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mgvs

  • Muscat Bailey A

Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.

Les grands vins effervescents du Domaine Mgvs

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Mgvs

Les vins effervescent du Domaine Mgvs s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc ou filets de sole sauce crèmeuse aux légumes d'automne.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Mgvs

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Mgvs

  • Koshu

Découvrez le cépage: Koshu

Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mgvs

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