Le Domaine Michel Noëllat de Côte de Nuits en Bourgogne
Le Domaine Michel Noëllat fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Michel Noëllat est une entreprise familiale qui se trouve à Vosne-Romanée en Bourgogne, en France à proximité de la Côte de Nuits. Depuis celui est fondé il y a plus de deux siècles, les vignerons de la famille Noëllat ont travaillé sans relâche pour cultiver des vins de grande qualité qui forment le cœur de leur propriété. Aujourd'hui, les vignobles du Domaine Noëllat s'étendent sur près de 7 hectares dans les coteaux situés à l'ouest et à l'est de la fameuse Route des Grands Crus, avec des parcelles de cépages tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Blanc. Sous les cuisines des vignerons Noëllat, ces raisins sont vinifiés avec soin et attention. Grâce à la combinaison de la terre volcanique riche et des coteaux de Bourgogne, les vins du domaine sont frais, profonds et très complexes avec une belle structure. En plus de la production des vins haut de gamme, le domaine propose des expériences inoubliables aux visiteurs. On leur présente le jardin, les vignobles, les caves et la vinification ainsi que les méthodes de production biologique mises en place par les vignerons. Les visiteurs peuvent également en apprendre davantage sur l'origine et l'histoire fascinante de la famille Noëllat et de son domaine. Après leur visite, les visiteurs ont la possibilité de déguster les vins produits à la maison. Le Domaine Michel Noëllat est l'une des rares propriétés à produire des vins uniquement bio-dynamiques depuis plus de 20 ans. Cette méthode durable et respectueuse de l’environnement permet de garantir la qualité du vin tout en préservant l’environnement. Les raisins cultivés à la main et les pratiques artisanales sont au cœur de leur philosophie et aident à produire des vins qui représentent leur terre et leur patrimoine.
