Le Domaine Miquel Pons en Catalogne

Domaine Miquel Pons
Le domaine propose 31 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1097 des domaines de Catalogne
Il se situe en Catalogne

Le Domaine Miquel Pons fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Miquel Pons

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Miquel Pons à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Miquel Pons. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Miquel Pons avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Miquel Pons

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Miquel Pons

Les vins blanc du Domaine Miquel Pons s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, bar au four ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Miquel Pons

Au nez le vin blanc du Domaine Miquel Pons révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Miquel Pons

  • 2018avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.47/5
  • 0avec une note moyenne de 3.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Miquel Pons

  • Xarel-lo
  • Chardonnay
  • Macabeo
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole de Catalogne

La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.

Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.

On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.

Les grands vins rouges du Domaine Miquel Pons

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Miquel Pons

Les vins rouge du Domaine Miquel Pons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, agneau braisé au poivron ou couscous poulet et merguez.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Miquel Pons

En bouche le vin rouge du Domaine Miquel Pons est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Miquel Pons

  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.23/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Miquel Pons

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Garnacha
  • Carignan

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine Miquel Pons

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Miquel Pons

Les vins rosé du Domaine Miquel Pons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou ou magret de canard sauce miel-orange.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Miquel Pons

  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Miquel Pons

  • Merlot

Le mot du vin: Clairet

Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.

Les grands vins effervescents du Domaine Miquel Pons

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Miquel Pons

Les vins effervescent du Domaine Miquel Pons s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal), bocaux de cornichons aigres-doux ou cabillaud aux tomates (et fromage).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Miquel Pons

Au nez le vin effervescent du Domaine Miquel Pons révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel. En bouche le vin effervescent du Domaine Miquel Pons est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Miquel Pons

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Miquel Pons

  • Xarel-lo
  • Macabeo
  • Parellada
  • Trepat
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Miquel Pons

Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Miquel Pons.

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.