Le Domaine Moletto fait parti des domaines à suivre à Veneto Orientale. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Veneto Orientale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Moletto à Veneto Orientale parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Moletto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Moletto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Moletto s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, risotto jaune aux moules ou joues de porc confites au cidre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Moletto révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Moletto est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
IGT de la moitié orientale de la province de Venise, plaine alluviale entre contreforts trévisans et Adriatique façonnée par Piave et Livenza, sols graveleux puis sablo-limoneux près de la mer. Glera signature en blanc roi : effervescent et vif aux notes de pomme verte, poire, fleurs blanches et touche désaltérante, bulle légère. Pinot Grigio frais, Chardonnay ample et Sauvignon herbacé en blancs. Merlot souple, Cabernet ferme, Refosco dense et Raboso acidulé en rouges variétaux.
Les vins rouge du Domaine Moletto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), pâtes au thon ou épaule d'agneau cuite 5 heures.
Au nez le vin rouge du Domaine Moletto révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Moletto est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, abricot), fleurs blanches (acacia), amande et notes minérales. Aussi pilier des passito moelleux et liquoreux ronds et confits sur miel et fruits secs. Star de l'appellation Ramandolo DOCG et Colli Orientali del Friuli Verduzzo DOC. Cépage blanc italien autochtone du Frioul.
Les vins blanc du Domaine Moletto s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), calmars (ou calamars) tomates crème ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
En bouche le vin blanc du Domaine Moletto est un vin puissant.
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
Les vins doux du Domaine Moletto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense à l'acidité élevée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, griotte), fruits noirs (mûre), épices et notes herbacées vénitiennes. Profil tranchant à boire jeune ou à garder. Composante traditionnelle des assemblages rouges DOC de Vénétie, présent dans les provinces de Vérone et Trévise. Cépage noir italien autochtone de Vénétie, sans lien direct avec le raboso piave malgré le nom.
Une route des vins de prévue dans la région de Veneto Orientale ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Moletto.
Mousseux frais et fruités, à la bulle fine et à la bouche aérienne, sur des arômes de pomme verte, poire, pêche blanche, fleurs blanches, agrumes et notes d'amande fraîche. Acidité tonique, finale légère et désaltérante. Star incontestée des effervescents Prosecco DOC, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG et Asolo Prosecco DOCG, l'un des mousseux les plus exportés au monde (méthode Charmat). Cépage vénitien autochtone, anciennement appelé prosecco.
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