Le Domaine Monsoon Valley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Chao Praya Delta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Monsoon Valley à Chao Praya Delta parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Monsoon Valley. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Monsoon Valley avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Monsoon Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, tajine traditionnel (maroc) ou curry japonais.
Au nez le vin rouge du Domaine Monsoon Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, épices ou fruits rouges.
Vignoble tropical thaïlandais unique au monde sur le delta du Chao Phraya, vignes plantées sur îlots rectangulaires séparés par des canaux en pirogue. Climat tropical permettant deux récoltes par an. Malaga Blanc signature en blanc local roi : aromatique aux notes de raisin frais, fleurs, agrumes et touche musquée. Pokdum (mutation locale) signature en rouge souple aux fruits rouges et touche épicée.
Shiraz et Black Muscat en complément. Curiosité exotique signée Monsoon Valley.
Les vins rosé du Domaine Monsoon Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou soupe de carotte au curry et lait de coco.
Au nez le vin rosé du Domaine Monsoon Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.
Les vins blanc du Domaine Monsoon Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes marinées sautées à l'asiatique, poulet au basilic thaïlandais ou charlotte aux fruits au mascarpone.
Au nez le vin blanc du Domaine Monsoon Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux.
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
Les vins effervescent du Domaine Monsoon Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes au curry et lait de coco, filets de lotte au four à la tomate ou mouna.
Au nez le vin effervescent du Domaine Monsoon Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Les vins doux du Domaine Monsoon Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules carbonara, gratin de cabillaud façon paolita ou gâteau au citron.
Au nez le vin doux du Domaine Monsoon Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Voir savagnin.
Une route des vins de prévue dans la région de Chao Praya Delta ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Monsoon Valley.
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche tonique, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion, mangue), buis, nectarine et notes herbacées. Finale typiquement croquante. Pilier des Côtes de Gascogne IGP (blancs secs aromatiques modernes) et historiquement base de la distillation du Cognac et de l'Armagnac. Exporté en Afrique du Sud et Californie. Cépage charentais, croisement chenin × gouais blanc.
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