Domaine NerviSpanna Podere dei Ginepri Coste della Sesia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Spanna Podere dei Ginepri Coste della Sesia du Domaine Nervi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Spanna Podere dei Ginepri Coste della Sesia de Domaine Nervi de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Spanna Podere dei Ginepri Coste della Sesia du Domaine Nervi de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou cuir et parfois aussi des arômes de canneberge, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Spanna Podere dei Ginepri Coste della Sesia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spanna Podere dei Ginepri Coste della Sesia
Les accords mets et vins originaux avec le Spanna Podere dei Ginepri Coste della Sesia
Le Spanna Podere dei Ginepri Coste della Sesia du Domaine Nervi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, rigatoni aux courgettes et tomates ou epaule d'agneau de thomas.
Détails et informations techniques sur le Spanna Podere dei Ginepri Coste della Sesia du Domaine Nervi
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Spanna Podere dei Ginepri Coste della Sesia du Domaine Nervi sont 2012, 2010, 2013
Informations sur le Domaine Nervi
Le Domaine Nervi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Biodynamie
Méthode de culture initiée par Rudolf Steiner et qui proscrit tous traitements chimiques à base de produits de synthèse. La biodynamie repose sur l'interaction entre les mouvements des planètes et le développement des végétaux et utilise des préparations à base de matières organiques et minérales.
