Le Domaine Ochsentorkel Weinbau Ag fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de St. Gallen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ochsentorkel Weinbau Ag à St. Gallen parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ochsentorkel Weinbau Ag. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ochsentorkel Weinbau Ag avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ochsentorkel Weinbau Ag s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, escalopes à la viennoise ou brochettes de canard aux pêches.
La région viticole du St. Gallen en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Wein Berneck et le Domaine Höcklistein y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du St.
Gallen sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du St. Gallen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), sous-bois ou fruits rouges. En bouche du St.
Gallen est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 29 domaines et châteaux dans la région du St. Gallen, produisant 135 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du St.
Les vins blanc du Domaine Ochsentorkel Weinbau Ag s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), tartiflette au saumon fumé ou colombo de poulet (antilles).
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins effervescent du Domaine Ochsentorkel Weinbau Ag s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc avec carottes et pommes de terre, cassoulet d'antan ou aiguillette de canard d'automne.
Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.
Une route des vins de prévue dans la région de St. Gallen ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ochsentorkel Weinbau Ag.
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Dans une communication publiée ce 2 septembre, le Service public fédéral Santé publique en Belgique s’oppose à la mention « faible teneur en alcool » pour qualifier les vins titrant jusqu’à 6 %, invoquant le principe selon lequel « aucun niveau de consommation d’alcool n’est sûr ». D ans une véritable diatribe à l’encontre de ce qu’elles qualifient de « stratégie marketing déguisée en réglementation », les autorités sanitaires belges s&rs ...
Le groupe réunissant 6 domaines et des vignobles du Centre et de Loire restructure sa gouvernance avec des promotions internes. Thierry Merlet est accompagné de deux directeurs généraux adjoints. R éunissant les trois domaines principaux J. de Villebois, Fournier Père & Fils et Roc de l’Abbaye (ainsi que domaine de St-Romble, domaine des Berthiers et domaine Paul Corneau) dans plusieurs appellations issues de Touraine et du Centre Loire, les Vignobles Villebois voient leur gouvernance ...
Face à l’emballement du titre alcoométrique potentiel, à la dégradation rapide de l’acide malique, et à l’augmentation du risque botrytis, le Bureau national interprofessionnel du Cognac (BNIC) encourage les viticulteurs à vendanger dès le 8 septembre, voire à démarrer dès maintenant. Les rendements s’annoncent faibles et les vinifications techniques. M ême le Bureau national interprofessionnel du Cognac (BNIC) a été pris de cours par la vitesse de maturation des baies. & ...
Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.
