Domaine OdoardiTerra Damia Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Terra Damia Rosso du Domaine Odoardi est dans le top 10 des vins de Calabre.
Structure gustative du Terra Damia Rosso du Domaine Odoardi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terra Damia Rosso de Domaine Odoardi de la région de Calabre est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terra Damia Rosso du Domaine Odoardi de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Terra Damia Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terra Damia Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Terra Damia Rosso
Le Terra Damia Rosso du Domaine Odoardi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, gratin de pâtes au thon, sauce tomates ou moussaka aux épices.
Détails et informations techniques sur le Terra Damia Rosso du Domaine Odoardi
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terra Damia Rosso du Domaine Odoardi sont 2009, 2015, 2014, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Odoardi
Le Domaine Odoardi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Effeuillage
Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.
