Domaine MerlinVieilles Vignes Viré Clessé
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Viré Clessé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Viré Clessé
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Viré Clessé
Le Vieilles Vignes Viré Clessé du Domaine Merlin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, burger au saumon fumé - crème de ciboulette ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Viré Clessé du Domaine Merlin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Viré Clessé du Domaine Merlin sont 2013, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Merlin
Le Domaine Merlin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Viré-Clessé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Viré-Clessé
La région viticole du Viré-Clessé se situe dans la région du Mâconnais en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Thevenet & Fils et le Domaine Jean-Pierre Michel y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Viré-Clessé sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Viré-Clessé révèle souvent des types d'arômes de pommes, sel ou amandes et parfois aussi des arômes de silex, herbe ou foin.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Qu’est-ce qui est petit et marron ? Un marron ou un châtaigne ? #lasciencepeuttout #profbucella
Qu’est-ce qui est petit et marron ? On aurait dit châtaigne et le tour était joué. Il faut avouer que c’est confusant. Le marron est la châtaigne comestible. On a donc les marrons glacés et les marrons chauds qui sont des châtaignes à manger. La châtaigne reste châtaigne dans la farine de châtaignes, le civet aux châtaignes mais pas la dinde aux marrons qui est aux châtaignes mais on le dit pas. Pour corser le tout si la châtaigne est un marron, le marron n’est pas une châtaigne, et il vénéneux. ...
Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
