Le Domaine Omega Road fait parti des domaines à suivre à Livermore Valley. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Livermore Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Omega Road à Livermore Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Omega Road. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Omega Road avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Omega Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tourte viande et fromage, choux de bruxelles au lard en cocotte ou pastilla aux fruits de mer.
Au nez le vin blanc du Domaine Omega Road révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
La région viticole du Livermore Valley se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wente et le Domaine Wente y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Livermore Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Livermore Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, tropical ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de champignon, truffe ou moka.
En bouche du Livermore Valley est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 78 domaines et châteaux dans la région du Livermore Valley, produisant 511 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Livermore Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rouge du Domaine Omega Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, risotto de pennes au chorizo et merguez ou la sauce aux cèpes.
L'origine certaine n'est pas connue. On peut simplement avancer que cette variété était autrefois très cultivée en Turquie, on la rencontre encore en Espagne, en Italie, en Grèce, en Hongrie, en Macédoine, en Roumanie, en Dalmatie, en Serbie, en Ukraine, en Bulgarie, en Russie, en Afrique du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue sauf de quelques jardiniers amateurs. A noter qu'elle peut être quelquefois confondue avec le dattier de Beyrouth ils portent deux mêmes synonymes rozaki et afuz ali.
Une route des vins de prévue dans la région de Livermore Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Omega Road.
Cépage indigène de Georgie, connu depuis fort longtemps, en particulier dans la région de Kartli(e) située dans la partie centrale de ce pays et où il est encore cultivé. A noter qu'il a été très longtemps apprécié comme raisin de table. On peut également rencontrer le Chinuri en Allemagne, en Azerbadjian, en Russie, en Bulgarie, en Slovénie, en Roumanie, quelquefois en Chine, ... en France quasiment inconnu.
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Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
