Le Domaine Pacific Redwood de Mendocino County de Californie

Domaine Pacific Redwood
Le domaine propose 7 vins différents
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Frey Vineyards
Il est classé au top 273 des domaines de Californie
Il se situe en Mendocino County dans la région de Californie

Le Domaine Pacific Redwood fait parti des domaines à suivre à Mendocino County. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Mendocino County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pacific Redwood

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pacific Redwood à Mendocino County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pacific Redwood. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pacific Redwood avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pacific Redwood

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pacific Redwood

Les vins rouge du Domaine Pacific Redwood s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, agneau en sauce épicée ou daube de biche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pacific Redwood

Au nez le vin rouge du Domaine Pacific Redwood révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Pacific Redwood est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pacific Redwood

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.41/5
  • 0avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pacific Redwood

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Mendocino County

La région viticole du Mendocino County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Mendocino County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Mendocino County, produisant 752 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mendocino County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou fruits de mer.

Les grands vins blancs du Domaine Pacific Redwood

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pacific Redwood

Les vins blanc du Domaine Pacific Redwood s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, salade mexicaine et sa vinaigrette épicée ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pacific Redwood

Au nez le vin blanc du Domaine Pacific Redwood révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Pacific Redwood est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pacific Redwood

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pacific Redwood

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pacific Redwood

Une route des vins de prévue dans la région de Mendocino County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pacific Redwood.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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