Le Domaine Padthaway fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Padthaway à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Padthaway à Padthaway parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Padthaway. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Padthaway avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Padthaway s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, osso buco aux champignons ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).
La région viticole du Padthaway se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lawson's et le Domaine Henry's Drive y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Padthaway sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Padthaway révèle souvent des types d'arômes d'ananas, canneberge ou raisin et parfois aussi des arômes de cassis, girofle ou chocolat.
En bouche du Padthaway est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 59 domaines et châteaux dans la région du Padthaway, produisant 132 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Padthaway s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Les vins effervescent du Domaine Padthaway s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rouelle de porc à l'ancienne, paupiettes a la sauce tomate ou parmentier de canard.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins blanc du Domaine Padthaway s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisson brioché et rapide, bar grillé aux herbes ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.
Les vins rosé du Domaine Padthaway s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou fromage doux comme par exemple des recettes de calamars au chorizo, verrines au chorizo et au fromage frais ou patata burger sans matière grasse ajoutée.
Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région de Padthaway ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Padthaway.
Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).
Suivant la pente de la muséification, le vin a besoin d’être dépoussiéré pour être mieux saisi par les jeunes français analyse Jérôme Fourquet, le directeur du département d’opinion et de stratégies d’entreprise de l’institut de sondages Ifop. Sachant que pour ce connaisseur du vin il faut également lever des tabous : « tout ça ne peut pas passer uniquement par de la communication ou des campagnes. Il doit y aussi avoir un gros travail sur l’offre » avec de la simpl ...
Alors que la Cour Suprême américaine doit encore statuer sur la légalité des droits de douane, producteurs, importateurs, distributeurs et détaillants ajustent tant bien que mal leurs stratégies : répartition des taxes, réduction de la base imposable, couverture des risques de change… Les leviers pour amortir le choc à court terme sont légion, mais au final, l’impact sur la consommation paraît inévitable. A u début du mois, l’Unione Italiana Vini (UIV), qui fédère plus de 800 entrepr ...
Pour la deuxième année consécutive, l’Afrique du Sud aborde la prochaine récolte sans aléas climatiques majeurs. Un signal encourageant pour 2026, qui offrirait à la filière une stabilité bienvenue et, selon South Africa Wine, « une régularité capable de renforcer durablement la compétitivité de la filière ». E n l’absence d’inondations, de gelées, de sécheresse persistante et de pression sanitaire durant la saison 2025, l’Afrique du Sud entrevoit une production potentiel ...
S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.
