Le Domaine Pago de Tharsys à Valence

Domaine Pago de Tharsys
Le domaine propose 59 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Pago de Tharsys
Il est classé au top 62 des domaines de Valence
Il se situe en Valence

Le Domaine Pago de Tharsys fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans l'arrière-pays de Valence, en Espagne, le domaine viticole Pago de Tharsys offre une expérience unique à tous les amateurs de vin. Ce domaine viticole historique s'étend sur près de 12 hectares et est niché entre de douces collines et des vignes luxuriantes. Il se distingue par son engagement à produire des vins d'exception par des méthodes respectueuses de l'environnement. Le Domaine Pago de Tharsys ne se contente pas de faire du vin, il crée une véritable œuvre d'art en chaque bouteille. Le vignoble est reconnu pour son vin effervescent de qualité, le Cava, qui est produit selon la méthode champenoise traditionnelle. Les autres vins produits ici comprennent des variétés locales de Macabeo, Xarel-lo et Parellada, ainsi que des cépages internationaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les visiteurs du domaine ont la possibilité de participer à des dégustations de vins, à des visites guidées détaillées du vignoble et à un aperçu de l'histoire et de la culture du vin en Espagne. Les visites mettent en lumière le processus de vinification, de la vigne à la bouteille, permettant aux invités de comprendre le travail méticuleux qui se cache derrière chaque verre de vin. La philosophie viticole du Domaine Pago de Tharsys est centrée sur le respect de la nature et l'amour du terroir. Grâce à une culture raisonnée avec une attention particulière à la biodiversité, le domaine cherche à faire ressortir le meilleur de ses vignes tout en préservant l'environnement naturel. Les bâtiments du Domaine Pago de Tharsys proposent un mélange captivant de l'architecture traditionnelle valencienne et des installations modernes de vinification. Surplombant les vignes, le domaine offre un cadre idyllique pour les mariages, les repas privés et autres événements spéciaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Pago de Tharsys

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pago de Tharsys à Valence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pago de Tharsys. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pago de Tharsys avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Pago de Tharsys

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pago de Tharsys

Les vins effervescent du Domaine Pago de Tharsys s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, verrine à l'avocat et rapide ou papillote de poisson à la crème.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pago de Tharsys

Au nez le vin effervescent du Domaine Pago de Tharsys révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou levure et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Pago de Tharsys est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pago de Tharsys

  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pago de Tharsys

  • Macabeo
  • Parellada
  • Xarel-lo
  • Chardonnay
  • Bobal
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Valence

Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.

Outre le titre de DO Valencia, cette province abrite également la Denominación de Origen Utiel-Requena. Les lois relatives à la DO de Valence sont supervisées par le Consejo Regulador (autorité viticole) local, créé en 1957. Le titre de vin de la Dénomination d'Origine de Valence couvre 13 000 hectares (32 000 acres), répartis de manière inégale entre deux zones géographiques distinctes. La plus petite zone, Clarino, se trouve à environ 65 kilomètres (40 miles) au Sud-Ouest de la ville de Valence, en bordure de la limite nord de la zone DO Alicante.

Les vins rouges charnus issus des Cépages Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot y sont la spécialité. La zone la plus vaste, où se trouve la majorité des vignobles, se trouve à l'intérieur de la ville. Elle s'étend au nord et à l'ouest jusqu'aux contreforts de la chaîne de montagnes du Sistema Ibérico. La région de Valence peut être subdivisée en trois zones de production.

Les grands vins blancs du Domaine Pago de Tharsys

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pago de Tharsys

Les vins blanc du Domaine Pago de Tharsys s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, saumon à la plancha et ses petits légumes ou calamars à l'armoricaine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pago de Tharsys

Au nez le vin blanc du Domaine Pago de Tharsys révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Pago de Tharsys est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pago de Tharsys

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pago de Tharsys

  • Macabeo
  • Chardonnay
  • Godello
  • Albariño
  • Merseguera

Découvrez le cépage: Albarino

Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rouges du Domaine Pago de Tharsys

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pago de Tharsys

Les vins rouge du Domaine Pago de Tharsys s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, epaule d'agneau marocaine ou rôti de veau façon paysanne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pago de Tharsys

Au nez le vin rouge du Domaine Pago de Tharsys révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Pago de Tharsys est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pago de Tharsys

  • 2014avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pago de Tharsys

  • Bobal
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Tempranillo

Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

Les grands vins doux du Domaine Pago de Tharsys

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Pago de Tharsys

Les vins doux du Domaine Pago de Tharsys s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Pago de Tharsys

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Pago de Tharsys

  • Bobal

Découvrez le cépage: Bobal

Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.

Les grands vins rosés du Domaine Pago de Tharsys

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pago de Tharsys

Les vins rosé du Domaine Pago de Tharsys s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, couscous royal ou sauté de porc au curry maison.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pago de Tharsys

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pago de Tharsys

  • Garnacha

Le mot du vin: Pulpe

Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pago de Tharsys

Une route des vins de prévue dans la région de Valence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pago de Tharsys.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Pago de Tharsys et des vins de la région

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Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

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