Domaine Pago de TharsysCava Brut Reserva Millésimé Rosé
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Brut Reserva Millésimé Rosé du Domaine Pago de Tharsys
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Brut Reserva Millésimé Rosé de Domaine Pago de Tharsys de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Brut Reserva Millésimé Rosé du Domaine Pago de Tharsys de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cava Brut Reserva Millésimé Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Brut Reserva Millésimé Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Brut Reserva Millésimé Rosé
Le Cava Brut Reserva Millésimé Rosé du Domaine Pago de Tharsys s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de coquilles de poisson, dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif ou le catigot du pêcheur aux gambas.
Détails et informations techniques sur le Cava Brut Reserva Millésimé Rosé du Domaine Pago de Tharsys
Découvrez le cépage: Mayorquin
Le Mayorquin blanc est un cépage originaire d'Affrique du Nord. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Mayorquin blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Brut Reserva Millésimé Rosé du Domaine Pago de Tharsys sont 2016, 2013, 2011, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Pago de Tharsys
Le Domaine Pago de Tharsys fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 67 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
