Domaine Pascal JolivetSancerre Clos Du Roy Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Sancerre Clos Du Roy Blanc du Domaine Pascal Jolivet est dans le top 80 des vins de Sancerre.
Structure gustative du Sancerre Clos Du Roy Blanc du Domaine Pascal Jolivet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sancerre Clos Du Roy Blanc de Domaine Pascal Jolivet de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sancerre Clos Du Roy Blanc du Domaine Pascal Jolivet de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou pomme verte et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du Sancerre Clos Du Roy Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sancerre Clos Du Roy Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sancerre Clos Du Roy Blanc
Le Sancerre Clos Du Roy Blanc du Domaine Pascal Jolivet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, quiche aux fruits de mer et champignons ou poulet curry et oignons.
Détails et informations techniques sur le Sancerre Clos Du Roy Blanc du Domaine Pascal Jolivet
Découvrez le cépage: Voltis
Cépage hybride blanc français obtenu en 2018 par l'INRA dans la série Resdur2, à résistance polygénique au mildiou et à l'oïdium. Productif, il donne des vins blancs aromatiques, vifs, aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Inscrit au Catalogue officiel, il représente l'avenir d'une viticulture moins traitée en France et participe à des cuvées biologiques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sancerre Clos Du Roy Blanc du Domaine Pascal Jolivet sont 2018, 2016, 2015, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Pascal Jolivet
Le Domaine Pascal Jolivet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
3ᵉ région viticole française par la superficie (~70 000 ha cultivés, dont ~52 000 ha en AOC). Vignoble s'étirant sur ~800 km le long de la Loire, de Nantes à Sancerre. Climat océanique tempéré, sols variés (tuffeau, schistes, calcaires, silex). Cépages stars : Chenin Blanc (roi des blancs angevins), Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé), Melon de Bourgogne (Muscadet), Cabernet Franc (rouges du Centre-Loire), Gamay.
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