Domaine Patrick et Christophe BonnefondLes Rochains Côte-Rôtie
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Shiraz/Syrah.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Les Rochains Côte-Rôtie du Domaine Patrick et Christophe Bonnefond est dans le top 20 des vins de Côte-Rôtie.
Structure gustative du Les Rochains Côte-Rôtie du Domaine Patrick et Christophe Bonnefond
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Rochains Côte-Rôtie de Domaine Patrick et Christophe Bonnefond de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Rochains Côte-Rôtie du Domaine Patrick et Christophe Bonnefond de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou myrtille et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou cuir.
Accords mets et vins avec du Les Rochains Côte-Rôtie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Rochains Côte-Rôtie
Les accords mets et vins originaux avec le Les Rochains Côte-Rôtie
Le Les Rochains Côte-Rôtie du Domaine Patrick et Christophe Bonnefond s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, epaule d'agneau boulangère ou ravioli aux 2 fromages.
Détails et informations techniques sur le Les Rochains Côte-Rôtie du Domaine Patrick et Christophe Bonnefond
Découvrez le cépage: Syrah
Rouges structurés et élégants, à la robe profonde, aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, poivre noir, violette, viande fumée, olive noire et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges du nord du Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) et pilier des assemblages GSM du sud (Châteauneuf-du-Pape). Exportée massivement en Australie sous le nom de Shiraz (Barossa, McLaren Vale). Croisement dureza × mondeuse blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Rochains Côte-Rôtie du Domaine Patrick et Christophe Bonnefond sont 2018, 2015, 2013, 2011 et 2007.
Informations sur le Domaine Patrick et Christophe Bonnefond
Le Domaine Patrick et Christophe Bonnefond fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte-Rôtie
Cru mythique du Rhône septentrional aux coteaux vertigineux : Syrah signature en rouge roi (≥80 %) co-fermentée avec jusqu'à 20 % de Viognier — robe profonde aux arômes signature de violette, framboise, mûre, olive noire, lard fumé, poivre noir et touche de cuir, tanins fins et finale aromatique signature. Côte Brune charpentée (schistes) et Côte Blonde florale (granites). AOC (1940), ~300 ha en terrasses sur Ampuis, garde 10-30 ans. Berceau historique du Rhône Nord.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
Actualités liées à ce vin
Les vins de prestige du nord de la vallée du Rhône
Les vignes de Tournon-sur-Rhône (Ardèche), en juin 2021. SERGE MOURARET/ALAMY/HEMIS Côte-rôtie, saint-joseph, crozes-hermitage… Les appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône sont réputées. Et nous avons pu vérifier qu’elles sont aussi délectables, lors d’une dégustation pour ce supplément. Mais sans doute, avant de définir un goût, faut-il dire un mot des sublimes et atypiques […]
...Vins rouges de la vallée du Rhône septentrionale : la sélection du « Monde »
Les vignes de Tournon-sur-Rhône (Ardèche), en juin 2021. SERGE MOURARET/ALAMY/HEMIS Côte-rôtie, saint-joseph, crozes-hermitage… Les appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône sont réputées. Et nous avons pu vérifier qu’elles sont aussi délectables, lors d’une dégustation pour ce supplément. Mais sans doute, avant de définir un goût, faut-il dire un mot des sublimes et atypiques […]
...La Route des vins – Côte du Rhone
Le côtes-du-rhône est un vin d’appellation d’origine contrôlée produit sur les rives droite et gauche du Rhône entre Vienne et Avignon. Son aire de production correspond à une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône car il s’agit d’une appellation régionale. D’autres appellations sont produites au sein du vignoble de la vallée du […]
...Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
