Le Château Pavie Decesse de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Pavie Decesse
Le domaine propose 2 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Perse
Il est classé au top 10 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Pavie Decesse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Pavie Decesse est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, en France, figurant parmi les plus grands crus Classés du bordelais. C'est un domaine familial dont l’histoire remonte à la fin du 19e siècle, bien avant que leurs vins ne soient reconnus à l’international. Le Château Pavie Decesse est un des châteaux ayant obtenu le classement de Saint-Émilion Grand Cru Classé en 2012. Situé sur un plateau calcaire recouvert de cailloutis, le vignoble s’étend sur une superficie de 19 hectares et est parfaitement orienté pour profiter de l’ensoleillement. Ici, le sol est assez profond et légèrement alcalin. Lors de la récolte, les grappes sont manuellement sélectionnées afin de respecter la qualité des vins du Château. Les raisins sont ensuite méticuleusement triés en fonction de leurs maturités, et fermentés individuellement. La production et l'élevage des vins sont suivis très attentivement, ce qui permet au Château de produire des vins de qualité excellente. Le Château Pavie Decesse produit un vin rouge riche et complexe qui mélange subtilement des nuances gourmandes de fruits noirs, des notes épices et des tanins délicatement mûrs. Les vins blancs sont tout aussi exceptionnels, avec une aromatique puissante et des arômes pénétrants de pomme, de citronnelle et de citron vert. Les vins du Château Pavie Decesse sont des plus appréciés en France et à l'international. Disponibles à des prix raisonnables, ils offrent un excellent rapport qualité/prix. Ces vins sont le must pour accompagner des plats aux saveurs robustes, comme des rognons et des gibiers.

Top des meilleurs vins du Château Pavie Decesse

À la recherche des meilleurs vins du Château Pavie Decesse à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Pavie Decesse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Pavie Decesse avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Pavie Decesse

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Pavie Decesse

Les vins rouge du Château Pavie Decesse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou magret de canard sauce miel-orange.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Pavie Decesse

Au nez le vin rouge du Château Pavie Decesse révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou citron et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château Pavie Decesse est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Pavie Decesse

  • 2005avec une note moyenne de 4.62/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Pavie Decesse

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Pavie Decesse

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Pavie Decesse.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.