Domaine Pavlos ArgyropoulosEros & Psyche Xinomavra - Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Eros & Psyche Xinomavra - Syrah du Domaine Pavlos Argyropoulos est dans le top 40 des vins de Macedonia.
Accords mets et vins avec du Eros & Psyche Xinomavra - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eros & Psyche Xinomavra - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Eros & Psyche Xinomavra - Syrah
Le Eros & Psyche Xinomavra - Syrah du Domaine Pavlos Argyropoulos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou filets de tacaud marinés.
Détails et informations techniques sur le Eros & Psyche Xinomavra - Syrah du Domaine Pavlos Argyropoulos
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eros & Psyche Xinomavra - Syrah du Domaine Pavlos Argyropoulos sont 2014, 2012, 0, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Pavlos Argyropoulos
Le Domaine Pavlos Argyropoulos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Macedonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Le mot du vin: Vin de goutte
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
