Le Domaine Peju de Rutherford de Californie

Domaine Peju
Le domaine propose 85 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 14 des domaines de Californie
Il se situe en Rutherford dans la région de Californie
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Le Domaine Peju fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Rutherford à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de Rutherford, une des régions vinicoles les plus renommées de la Napa Valley en Californie, le domaine viticole Peju est une destination incontournable pour les amateurs de vin. Ces 30 acres de terre qui bordent la célèbre route des vins Silverado Trail jouent un rôle essentiel dans l'histoire viticole de la région depuis leur acquisition par Tony et Herta Peju en 1983. Le domaine viticole Peju cultive une variété de cépages dont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc avec un souci certain de l'environnement. Le domaine a d'ailleurs obtenu la certification « sustainability in practice » pour son travail respectueux de la nature. De l'arrosage au contrôle des maladies, chaque aspect est géré de manière écologique tout en maintenant la qualité et le goût distinctif des vins Peju. Possédant une architecture magnifique, la tour de dégustation de vins du domaine Peju est tout aussi impressionnante. Conçu par le célèbre architecte californien Calvin Straub, ce bâtiment de 50 pieds de haut offre une vue panoramique sur les vignobles environnants. La combinaison de poutres en bois, de plafonds voûtés et d'une grande quantité de lumière naturelle crée une atmosphère accueillante et idéale pour déguster les vins exceptionnels du domaine. Ce qui distingue réellement le domaine Peju, c'est la passion et le dévouement de la famille Peju. Maintenant conduite par les filles de Tony et Herta, Ariana et Lisa, le domaine continue de produire des vins de haute qualité avec le même amour et le même respect pour la terre qui étaient là lors de la première vendange. Le domaine Peju offre une expérience viticole complète.

Top des meilleurs vins du Domaine Peju

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Peju à Rutherford parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Peju. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Peju avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Peju

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Peju

Les vins rouge du Domaine Peju s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de bortsch (russie), baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou marmite sarthoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Peju

Au nez le vin rouge du Domaine Peju révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Peju est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Peju

  • 2002avec une note moyenne de 4.62/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Peju

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot
  • Malbec
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Rutherford

La région viticole du Rutherford se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Frank Family et le Domaine Scarecrow y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Rutherford sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rutherford révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthol ou pomme verte et parfois aussi des arômes de pêche, agrume ou tropical.

En bouche du Rutherford est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 260 domaines et châteaux dans la région du Rutherford, produisant 533 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rutherford s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins effervescents du Domaine Peju

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Peju

Les vins effervescent du Domaine Peju s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au camembert, bocaux de cornichons aigres-doux ou dos de cabillaud vapeur aux petits légumes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Peju

Au nez le vin effervescent du Domaine Peju révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges. En bouche le vin effervescent du Domaine Peju est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Peju

  • 2016avec une note moyenne de 4.17/5
  • 0avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Peju

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins blancs du Domaine Peju

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Peju

Les vins blanc du Domaine Peju s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de couscous poulet et merguez, tarte tropézienne ou omelette aux pommes de terre et lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Peju

Au nez le vin blanc du Domaine Peju révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Peju est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Peju

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Peju

  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Colombard
  • Orange Muscat
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Le mot du vin: Musqué

Caractéristique de l'odeur du musc.

Les grands vins doux naturels du Domaine Peju

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Peju

Les vins doux naturel du Domaine Peju s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), couscous royal ou flan de spaghetti végétal.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Peju

Au nez le vin doux naturel du Domaine Peju révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Peju

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Peju

  • Zinfandel

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins doux du Domaine Peju

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Peju

Les vins doux du Domaine Peju s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croziflette, pâtes au thon et à la crème ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Peju

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Peju

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Oïdium

Maladie de la vigne due à un champignon. Moins redoutable que le mildiou, il ne s'attaque qu'en surface des parties vertes. Le soufre en a été longtemps le meilleur remède.

Les grands vins rosés du Domaine Peju

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Peju

Les vins rosé du Domaine Peju s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou côtes de porc à la vapeur.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Peju

Au nez le vin rosé du Domaine Peju révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Peju

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Peju

  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Merlot
  • Zinfandel
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Peju

Une route des vins de prévue dans la région de Rutherford ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Peju.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .