Domaine PerdebergRex Equus Oak Matured Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Rex Equus Oak Matured Chenin Blanc du Domaine Perdeberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rex Equus Oak Matured Chenin Blanc de Domaine Perdeberg de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Rex Equus Oak Matured Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rex Equus Oak Matured Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Rex Equus Oak Matured Chenin Blanc
Le Rex Equus Oak Matured Chenin Blanc du Domaine Perdeberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto de crevettes au curry, makrouna salsa (pâte tunisienne) ou dos de cabillaud sauce basquaise.
Détails et informations techniques sur le Rex Equus Oak Matured Chenin Blanc du Domaine Perdeberg
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rex Equus Oak Matured Chenin Blanc du Domaine Perdeberg sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Perdeberg
Le Domaine Perdeberg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 90 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paarl
La région viticole du Paarl se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vilafonté et le Domaine La Motte Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Paarl sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paarl révèle souvent des types d'arômes de chêne, jeu ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, cerise acide ou eucalyptus.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
