Le Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 90 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Petit Saint Vincent est un domaine viticole situé à Saumur en France, l’un des plus beaux et des plus anciens vignobles de l’appellation Saumur. Le domaine est exploité par la famille Dominique Joseph depuis plus de cinquante ans, et produit des vins biologiques originaux et naturels, alimentés par la puissance naturelle et le caractère typique des caves saponifiées de Saumur, qui offrent une structure complète et une complexité aromatique et tannique. Le Petit Saint Vincent est un vignoble de 11 hectares situé dans le vignoble saumurien, entouré de vignobles prestigieux ainsi que de vignobles remarquables. Ce vignoble se compose principalement de vignes de loire : chenin blanc, cabernet franc et cabernet sauvignon donnent naissance à des vins tous intensément expressifs. Ici, le climat est doux, mais les conditions climatiques enregistrées à Saumur offrent un riche profil varié qui contraste avec les méthodes modernes. Le Petit Saint Vincent se présente comme un domaine renommé qui offre des vignes de qualité traitées avec le soin nécessaire afin de produire des cuvées élégantes et de belle qualité. L'utilisation de produits organiques sans pesticide, l'utilisation de celles cave saponifiée sur les vignes, ainsi qu'un ensoleillement optimum, contribuent à créer des vins parfaitement équilibrés. Les vins sont élevés en fûts de chêne et le raisin mûri est sélectionné à la main, ce qui permet de garantir des qualités organoleptiques offrant des arômes complexes et denses. Le domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent est un domaine unique en France qui produit des vins rares et précieux qui conservent leur caractère typique et leur puissance sur une longue période. Ces vins offrent une composition variée et complète qui défie les conventions et apporte un plaisir intense et durable dans le verre.

Top des meilleurs vins du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Les vins blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, quiche estivale au thon ou saucisson brioché et rapide.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Au nez le vin blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent révèle souvent des types d'arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Saumur

Mosaïque ligérienne tuffeau : Chenin signature en blanc roi — sec à demi-sec aux notes d'agrumes, pomme, poire, fruits blancs confits, fleurs blanches et touche minérale crayeuse, acidité tendue et finale saline. Cabernet Franc (Breton) en rouge signature aérien (violette, framboise, prune, touche poivrée, tanins fins) et en rosé fruité. Saumur Brut méthode traditionnelle renommé. AOC d'Anjou-Saumurois sur tuffeau calcaire, caves troglodytes.

Les grands vins rosés du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Les vins rosé du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, souris d'agneau façon papa ou pommes de terre farcies.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot
  • Petit Verdot

Découvrez le cépage: Sémillon

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.

Les grands vins effervescents du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Les vins effervescent du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Au nez le vin effervescent du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent révèle souvent des types d'arômes de citron, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Le mot du vin: Primeur (achat en)

Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.

Les grands vins rouges du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Les vins rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, endives au jambon (améliorées) ou cou de canard ou d'oie farçis.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Au nez le vin rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent révèle souvent des types d'arômes de terre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dominique Joseph - Le Petit Saint Vincent.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

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Le mot du vin: Primeur (achat en)

Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.