Domaine Pierre BoissonAuxey-Duresses Premier Cru
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Pierre Boisson
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auxey-Duresses Premier Cru de Domaine Pierre Boisson de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Pierre Boisson de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou canneberge et parfois aussi des arômes de cèdre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Auxey-Duresses Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auxey-Duresses Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Auxey-Duresses Premier Cru
Le Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Pierre Boisson s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, escalope à la normande ou daube de sanglier à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Pierre Boisson
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auxey-Duresses Premier Cru du Domaine Pierre Boisson sont 2015, 2014, 2010, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Pierre Boisson
Le Domaine Pierre Boisson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses Premier Cru
9 climats Premier Cru sur les coteaux sud de la Montagne de Bourdon (Côte de Beaune) : majorité Pinot Noir (27 ha) aux profils structurés et austères évoquant un Pommard allégé — robe rubis, nez de cerise, framboise, sous-bois et épices, garde 5-15 ans. Chardonnay (2 ha) en blancs tendus rappelant un Meursault plus mince, notes d'amande, pomme et pierre à fusil. Sols calcaires marneux, climats phares Les Duresses, Climat du Val, Clos du Val, La Chapelle.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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