Le Domaine Pierre-Henri Rougeot en Bourgogne

Domaine Pierre-Henri Rougeot
Le domaine propose 16 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
Retrouvez le Domaine Pierre-Henri Rougeot sur Facebook

Le Domaine Pierre-Henri Rougeot fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pierre-Henri Rougeot est un domaine viticole d'exception situé en Bourgogne, une des régions les plus réputées de France pour la production de vins de haute qualité. Enraciné dans la commune pittoresque de Meursault, ce domaine familial existe depuis 1853 et se transmet de génération en génération. Aujourd'hui, c'est Pierre-Henri Rougeot, avec son énergie débordante et sa passion du vin, qui gère et perpétue ces traditions viticoles. Le domaine s'étend sur 14 hectares, répartis entre Meursault, Pommard, Monthélie et Saint-Romain. Le Domaine Pierre-Henri Rougeot est réputé pour son respect de la nature et de l’environnement. Il pratique l'agriculture biodynamique et est certifié biologique depuis 1998. Il est également reconnu pour son travail rigoureux de la vigne, de la taille à la vendange, en passant par l’ébourgeonnage et les traitements, permettant ainsi d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Les vins du Domaine Pierre-Henri Rougeot sont une combinaison de modernité et de tradition. Pierre-Henri met un point d'honneur à respecter les méthodes traditionnelles de vinification bourguignonne, tout en apportant une touche moderne à ses vins, qui se distinguent par leur pureté, leur élégance et leur finesse. Ses vins blancs sont frais, avec une belle minéralité, tandis que ses vins rouges sont concentrés, avec une belle structure tannique. À la dégustation, les vins du Domaine Pierre-Henri Rougeot révèlent toute la complexité et la diversité des terroirs de Bourgogne. Ils sont le reflet même de ce sol riche et unique, qui donne naissance à des vins à la fois puissants et délicats, à l'identité marquée.

Top des meilleurs vins du Domaine Pierre-Henri Rougeot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pierre-Henri Rougeot à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pierre-Henri Rougeot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pierre-Henri Rougeot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pierre-Henri Rougeot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pierre-Henri Rougeot

Les vins rouge du Domaine Pierre-Henri Rougeot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, escalope milanaise (italie) ou poulet à la citronnelle .

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pierre-Henri Rougeot

En bouche le vin rouge du Domaine Pierre-Henri Rougeot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pierre-Henri Rougeot

  • 2018avec une note moyenne de 4.12/5
  • 0avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pierre-Henri Rougeot

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rosés du Domaine Pierre-Henri Rougeot

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pierre-Henri Rougeot

Les vins rosé du Domaine Pierre-Henri Rougeot s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson gras comme par exemple des recettes de moules au curry, quiche poireaux, chèvre lardons ou bar grillé aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Pierre-Henri Rougeot

Au nez le vin rosé du Domaine Pierre-Henri Rougeot révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pierre-Henri Rougeot

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins blancs du Domaine Pierre-Henri Rougeot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pierre-Henri Rougeot

Les vins blanc du Domaine Pierre-Henri Rougeot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, oeufs coque et mouillettes gourmandes ou omelette aux violets.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pierre-Henri Rougeot

Au nez le vin blanc du Domaine Pierre-Henri Rougeot révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Pierre-Henri Rougeot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pierre-Henri Rougeot

  • 0avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pierre-Henri Rougeot

  • Chardonnay

Le mot du vin: Acescence

Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pierre-Henri Rougeot

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pierre-Henri Rougeot.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Pierre-Henri Rougeot et des vins de la région

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Pierre-Henri Rougeot, Meursault, Bourgogne Chers auditeurs, chers auditrices, en route pour Meursault avec dans nos bagages, Florent Girou, du domaine Combrillac, avec qui nous avions déjà partagé le micro chez Claire Naudin. Cette fois-ci, c’est un vigneron que nous interrogeons. Un vigneron qui commence à se faire un prénom, ce qui est un joli tour de force à Meursault. Dans ce village où le poids de la tradition peut parfois être très lourd, il a réussi à apporter aux vins du domaine ce petit ...

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Le mot du vin: Acescence

Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.