Le Domaine PiqueRoque en Provence

Domaine PiqueRoque
Le domaine propose 7 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 237 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
Retrouvez le Domaine PiqueRoque sur Twitter

Le Domaine PiqueRoque fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine PiqueRoque

À la recherche des meilleurs vins du Domaine PiqueRoque à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine PiqueRoque. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine PiqueRoque avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine PiqueRoque

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine PiqueRoque

Les vins blanc du Domaine PiqueRoque s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de gratin de courgettes au thon à la tomate, linguines à l'encre de seiche aux coques ou court-bouillon de poisson créole.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine PiqueRoque

  • Rolle

À la découverte de la région viticole de Provence

Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.

9 AOC, climat de mistral.

Les grands vins rosés du Domaine PiqueRoque

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine PiqueRoque

Les vins rosé du Domaine PiqueRoque s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, crevettes à la crème et aux fettucine ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine PiqueRoque

Au nez le vin rosé du Domaine PiqueRoque révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine PiqueRoque est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine PiqueRoque

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine PiqueRoque

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Les grands vins rouges du Domaine PiqueRoque

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine PiqueRoque

Les vins rouge du Domaine PiqueRoque s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, pot au feu oriental au couscous ou tajine de poulet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine PiqueRoque

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Cinsaut
  • Merlot

Le mot du vin: Anthocyanes

Composés phénoliques présents dans la peau des raisins qui vont donner la couleur aux vins rouges au cours de la macération.

Les grands vins effervescents du Domaine PiqueRoque

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine PiqueRoque

Les vins effervescent du Domaine PiqueRoque s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine PiqueRoque

  • Cinsault
  • Ugni blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot

Découvrez le cépage: Ugni blanc

Blancs secs neutres et nerveux, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées. Profil idéal pour la distillation : pilier absolu des eaux-de-vie de Cognac AOC (plus de 95% du vignoble charentais) et d'Armagnac AOC. Aussi en blancs tranquilles en Provence, Languedoc et Corse. Synonyme français du trebbiano toscano italien, l'un des cépages les plus plantés au monde par sa polyvalence.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine PiqueRoque

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine PiqueRoque.

Découvrez le cépage: Rolle

Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron), poire, fruits à chair blanche, fleurs blanches, fenouil et notes salines marines typiques. Finale légèrement amère sur l'écorce d'agrume. Signature absolue des grands blancs de Provence (Côtes de Provence AOC, Bellet AOC), pilier des blancs corses (Patrimonio AOC, Ajaccio AOC) et présent en Languedoc. Nom français du vermentino italien, autochtone méditerranéen.

Actualités du Domaine PiqueRoque et des vins de la région

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