Le Domaine Prenant fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Prenant s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin d'andouillette et pomme de terre au four, gratin de morue aux pommes de terre ou waterzooï de la mer.
En bouche le vin blanc du Domaine Prenant est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay.
Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.
Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or.
La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.
En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne.
Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.
Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Prenant.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Le dispositif d’aide exceptionnelle aux pépinières viticoles permet d’arracher 250 ha de vignes mères de porte-greffes d’après son bilan tout juste arrêté. D otée d’un million d’euros, l’aide à la réduction du potentiel de vignes mères de porte-greffes à 3 000 €/ha (+1 000 €/ha pour les jeunes) enregistre au final une centaine de demande pour 249 hectares et 760 000 d’euros, d’après le bilan présenté ce 8 octobre au conseil ...
En ne réautorisant que 2 produits à base de cuivre pour protéger le vignoble cet été, l’Anses réduit fortement la boîte à outil des vignerons. 15 autres solutions sont étudiées en Italie, mais seront en sursis pour leur usage en France, l’Anses n’excluant pas un risque pour les travailleurs viticoles. La task-force cuivre indique que le cuivre ne présente pas de risque pour eux. « Le cuivre ne présente pas de risque pour les travailleurs », a insisté Dani ...
Des équipements simples et accessibles existent pour alléger le travail sur les machines, encore faut-il oser les adopter. A tteler une rogneuse, raccorder un cardan ou surveiller un épandeur sont des gestes familiers mais usants. Ils mobilisent force physique, souplesse et concentration, parfois au détriment de la sécurité des chauffeurs. Pourtant, des solutions simples et bon marché existent pour soulager le travail : caméras de recul, barres de guidage, triangles d’attelage, treuils pou ...
Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.
