Caves VelhasDumonte Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Dumonte Tinto du Caves Velhas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dumonte Tinto de Caves Velhas de la région d'Alentejano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Dumonte Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dumonte Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Dumonte Tinto
Le Dumonte Tinto du Caves Velhas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, epaule d'agneau roulées aux herbes ou escargots à la bordelaise.
Détails et informations techniques sur le Dumonte Tinto du Caves Velhas
Découvrez le cépage: Etraire de l'Aduï
Serait trouvant ses premières origines en la vallée de l'Isère, on l'aurait en effet trouvé au Mas de l'Aduï à Saint Ismier. Nous lui trouvons une certaine ressemblance avec le persan. Aujourd'hui sa multiplication en pépinières est très faible, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1 sous le nom de Etraire de la Dui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dumonte Tinto du Caves Velhas sont 2016, 2013, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Caves Velhas
Le Caves Velhas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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