Domaine Ribafreixo WinesSuserano Alvarinho
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Suserano Alvarinho du Domaine Ribafreixo Wines
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Suserano Alvarinho de Domaine Ribafreixo Wines de la région d'Alentejano est un vin .
Accords mets et vins avec du Suserano Alvarinho
Les accords qui marchent parfaitement avec le Suserano Alvarinho
Les accords mets et vins originaux avec le Suserano Alvarinho
Le Suserano Alvarinho du Domaine Ribafreixo Wines s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pasta alla norma, saucisses au chou vert ou pennes aux crevettes et courgettes.
Détails et informations techniques sur le Suserano Alvarinho du Domaine Ribafreixo Wines
Découvrez le cépage: Alvarinho
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Suserano Alvarinho du Domaine Ribafreixo Wines sont 2013, 0, 2014
Informations sur le Domaine Ribafreixo Wines
Le Domaine Ribafreixo Wines fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
