Le Domaine Pujanza fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Rioja Alavesa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pujanza à Rioja Alavesa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pujanza. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pujanza avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Pujanza s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, riz au paprika et aux merguez ou paupiettes de veau sauce forestière.
Au nez le vin rouge du Domaine Pujanza révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou myrtille et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou viollette. En bouche le vin rouge du Domaine Pujanza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Rioja Alavesa se situe dans la région en Rioja en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Artadi et le Domaine Bodegas Loli Casado y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rioja Alavesa sont les Tempranillo et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rioja Alavesa révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthol ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, cigare ou espresso.
En bouche du Rioja Alavesa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 80 domaines et châteaux dans la région du Rioja Alavesa, produisant 211 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rioja Alavesa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine Pujanza s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de queues de langouste à l'américaine façon grand chef, bouchées de bonne année ou cioppino (fricassée de la mer aux tomates).
Au nez le vin blanc du Domaine Pujanza révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Pujanza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Rioja Alavesa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pujanza.
Américaine, issu d'un croisement naturel entre le taylor (Vitis Labrusca x Vitis Riparia) et le Vitis Riparia, les pépins du taylor alors semés en 1869 par Otto Wasserzicher à Nauvoo (Illinois). Le Noah a beaucoup servi de géniteur aux hybrideurs tels que Baco, Bertille-Seyve, Castel, Gaillard et Seibel, l'obtention la plus connue étant le baco blanc ou baco 22A (folle blanche x Noah). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le Noah et l' othello. Aujourd'hui, il a pratiquement disparu et on le trouve quelquefois chez des particuliers établi en treilles.
Californie, Toscane, Argentine, Australie… De plus en plus de grands vins du monde ont recours à l’expertise de la Place de Bordeaux pour doper leur commercialisation mondiale. La campagne de nouvelles mises en marché, qui bat actuellement son plein, confirme cette tendance forte. Chaque année au printemps, la campagne des Primeurs est le rendez-vous traditionnel durant lequel la “Place de Bordeaux” (réunissant l’ensemble des maisons de négoce et des courtiers qui o ...
Nouveau venu dans le vignoble de Sancerre : Oddo Vins et Domaines, fonds d’investissement de la famille Oddo, vient d’acquérir le domaine du Vieux Prêche. Les 12 hectares viennent s’ajouter à six autres propriétés viticoles dans le monde. A Sancerre, Oddo Vins et Domaines vient d’officialiser le rachat du domaine du Vieux Prêche à la famille Planchon. La propriété, qui a été rebaptisée Domaine du Prieuré, compte 9 hectares de vignes (6,5 ha de sauvignon et 2,5 ha de pinot noir), le caveau et des ...
Avec plus de 60 000 hectares de vignes et au-delà de 1200 producteurs, la Rioja est l’appellation la plus importante d’Espagne. C’est aussi la plus ancienne avec une reconnaissance commerciale qui remonte à 1787. Sur près de 150 références inscrites à la SAQ, la majorité est rouge avec à peine une vingtaine de blancs. Le tempranillo est toujours le cépage roi (près de 80 %), mais l’influence d’autres variétés, co ...
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
