Le Domaine Quinta do Tedo fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Quinta do Tedo à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Quinta do Tedo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Quinta do Tedo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux naturel du Domaine Quinta do Tedo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, gâteau au chocolat fondant rapide ou oeuf cocotte roquefort et échalotes.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Quinta do Tedo révèle souvent des types d'arômes de cassis noir, raisin ou figue et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin doux naturel du Domaine Quinta do Tedo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
Plus ancienne AOC au monde (1756).
Les vins rouge du Domaine Quinta do Tedo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, pâtes sauce puttanesca ou conserves de cassoulet.
Au nez le vin rouge du Domaine Quinta do Tedo révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Quinta do Tedo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges structurés et aromatiques, à la robe rubis sombre, aux tanins fins et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), fleurs (violette, rose), épices douces et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, signature aromatique du Douro. Composante essentielle des grands Porto vintage et des rouges secs de Douro DOC, l'un des cinq cépages classiques du Porto. Synonyme historique de la touriga franca, cépage portugais autochtone du Douro.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Quinta do Tedo.
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fruits rouges, cerise noire, épices, fleurs séchées et notes balsamiques. Très bonne aptitude à la garde et à l'élevage oxydatif. Composante essentielle des grands Porto vintage (l'un des cinq cépages classiques recommandés) et des rouges secs du Douro DOC. Cépage portugais autochtone très tardif et peu productif, sauvé de la quasi-disparition.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.
