Domaine Quinta dos ValesMarquês dos Vales Marques Grace Viognier
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marquês dos Vales Marques Grace Viognier du Domaine Quinta dos Vales de la région d'Algarve révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Marquês dos Vales Marques Grace Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marquês dos Vales Marques Grace Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Marquês dos Vales Marques Grace Viognier
Le Marquês dos Vales Marques Grace Viognier du Domaine Quinta dos Vales s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, canard au sang (tour d'argent) ou poulet indien (korma simplifié).
Détails et informations techniques sur le Marquês dos Vales Marques Grace Viognier du Domaine Quinta dos Vales
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marquês dos Vales Marques Grace Viognier du Domaine Quinta dos Vales sont 2016, 2017, 0, 2012
Informations sur le Domaine Quinta dos Vales
Le Domaine Quinta dos Vales fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région d'Algarve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Algarve
L'Algarve ("l'Algarve" pour la plupart des anglophones) est la région viticole la plus méridionale du Portugal, et l'extrême Sud-Ouest de la péninsule ibérique. Elle est plus connue pour ses plages et son industrie touristique florissante que pour ses vins. Bien que l'on y produise une petite quantité de vins blancs au style Frais, les vins de l'Algarve sont principalement rouges et sont faits à partir de cépages portugais classiques comme le Castelão et le Touriga Nacional, ainsi que de cépages plus internationaux comme la Syrah. Les vins de la région sont produits en grande partie par un petit nombre de coopératives haut de gamme, bien que la mode des producteurs indépendants gagne rapidement du terrain.
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Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
