Le Domaine Raats de Stellenbosch de Western Cape

Domaine Raats
Le domaine propose 23 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 26 des domaines de Western Cape
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape

Le Domaine Raats fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la pittoresque vallée de Stellenbosch en Afrique du Sud, le domaine viticole Raats est un vignoble de première qualité spécialisé dans les variétés de Cabernet Franc et de Chenin Blanc. Niché au cœur des montagnes de Jonkershoek, ce vignoble couvre une surface considérable de 25 hectares répartis en différentes parcelles dans la région viticole du Cap. Le domaine viticole Raats est un éminent producteur de vin, de renommée internationale pour son engagement indéfectible envers la qualité. La philosophie de ce domaine est basée sur une combinaison de traditions éprouvées et d'innovations créatives. Ces principes se reflètent clairement dans le souci constant du vignoble pour l'écologie, avec une sélection attentive des cépages qui sont particulièrement adaptés au microclimat unique de la région. L'œuvre du célèbre vigneron Bruwer Raats, ce domaine familial est reconnu pour ses extraordinaires vins singuliers qui reflètent l'héritage et le terroir uniques de Stellenbosch. Les vins sont élaborés avec une attention particulière pour l'élevage en fût, la qualité des baies et le processus de fermentation rigoureux. Une visite au domaine est une expérience en soi. Du processus d'élaboration du vin à la dégustation, les visiteurs sont immergés dans l'art de la viticulture. La cave offre un aperçu fascinant de l'art et de la science derrière chaque bouteille, tandis que le personnel amical et informé partage volontiers leur passion pour le vin. Le domaine viticole Raats peut se targuer de nombreuses distinctions et récompenses, attestant sans cesse de son dévouement à l'excellence. Les vins produits par Raats sont bien équilibrés et savoureux, offrant une robustesse et une complexité qui peuvent être dégustées maintenant ou après plusieurs années de vieillissement en cave.

Top des meilleurs vins du Domaine Raats

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Raats à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Raats. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Raats avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Raats

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Raats

Les vins blanc du Domaine Raats s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, travers de porc grillés à la sauce barbecue ou dos de cabillaud tout simple.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Raats

Au nez le vin blanc du Domaine Raats révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Raats est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Raats

  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Raats

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Stellenbosch

La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.

Les grands vins rouges du Domaine Raats

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Raats

Les vins rouge du Domaine Raats s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou cuissot de sanglier d'obélix au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Raats

Au nez le vin rouge du Domaine Raats révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Raats est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Raats

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Raats

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Petit Verdot
  • Pinot Noir
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Raats

Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Raats.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .