Domaine La ViteSyrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Syrah du Domaine La Vite
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah de Domaine La Vite de la région de Sicile est un vin .
Accords mets et vins avec du Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah
Le Syrah du Domaine La Vite s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, pipe rigate sauce bolognaise ou le cassoulet de mamie mélanie.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine La Vite
Découvrez le cépage: Canari
Le Canari n’est plus que très rarement rencontré dans les vignobles d’aujourd’hui. Ses origines sont probablement pyrénéennes, précisément dans l’Ariège. Son répertoire d’appellations alternatives est vaste. Le boudalès des Cévennes devient folle noire à Fronton. On le désigne encore sous chalosse noire, ugne noire ou canaril.Le cépage se reconnaît à ses bourgeons d’apparition précoce. Le pied très productif montre une vigueur remarquable. Même le black-rot n’a pas raison de ce cépage. Les sarments sont couverts de feuillage dont les parties les plus exposées rougissent à l’automne.A la maturité qui arrive à la deuxième époque tardive, le Canari affiche des grappes compactes, en forme de tronçon, de taille petite à moyenne. Les ailerons sont parfois très chargés, rassemblant des baies aux couleurs caractéristiques. L’enveloppe noir bleuté protège une chair très juteuse. Un vin assez peu coloré et ordinaire ressort de la vinification de ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine La Vite sont 0
Informations sur le Domaine La Vite
Le Domaine La Vite fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Actualités liées à ce vin
De Saumur au Pays d'Auge, ces viticulteurs ont fait le pari d'un vin normand
Il va falloir s’y habituer : en Normandie, on vendange aussi. À Marolles, dans le Pays d’Auge, un couple de viticulteurs s’était lancé le pari de planter ses vignes en 2023… Ils récoltent ce qu’ils ont semé cette fin septembre ! L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vo ...
En quête de critères plus précis pour trier les plants de vigne
Un programme de recherche vise à établir de nouveaux critères de qualité des plants et à déterminer s’il est possible de supprimer le test du pouce. Q u’est-ce qu’un plant de qualité ‘ Actuellement, seule la réglementation fixe des normes établissant qu’un plant doit présenter au moins trois racines bien développées et bien réparties […], une soudure suffisante, régulière et solide et une pousse aoûtée d’au moins 2 cm. Pour vérifier la solidit ...
Accorder un coleslaw avec du vin
Accorder un coleslaw avec du vin pour une expérience culinaire réussie Le coleslaw, cette salade de chou croquante et rafraîchissante, est souvent apprécié pour sa simplicité et son goût acidulé. Pourtant, choisir le bon vin pour l’accompagner peut sublimer votre expérience culinaire. Explorons ensemble quelques accords mets et vins qui sauront ravir vos papilles. 1. Le Riesling : L’allié fraîcheur Le Riesling, connu pour ses notes florales et son acidité vive, est parfait pour équil ...
Le mot du vin: Primeur
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.
