Le Domaine Raveneau de Chablis en Bourgogne

Domaine Raveneau
Le domaine propose 11 vins différents
4.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il est classé au top 1 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne

Le Domaine Raveneau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Raveneau se situe dans la région de Chablis, au nord de la France. C'est l'un des plus anciens domaines viticoles de la région, avec plus de trois siècles de savoir-faire et de passion pour la viticulture. Le site produit principalement des vins blancs secs à explorer, en particulier le célèbre Chablis Grand cru. Les vignes du Domaine Raveneau couvrent environ 10 hectares situés dans le village de Chablis, ne bénéficiant d'aucune intrusion de produits chimiques. Les vignes poussent sur les magnifiques terres calcaire de la région, offrant aux raisins une sélection unique d'accords minéraux. Les vignes sont cultivées, récoltées et vinifiées en respectant les méthodes traditionnelles pour produire des vins de qualité supérieure. Le Domaine Raveneau s'engage à produire des vins à haut niveau, caractérisés par leur pureté et leur caractère naturel, appreçié par les amateurs et amoureux du vin. Un cépage exclusivement Chardonnay est utilisé pour produire les vins, et la traditionnelle méthode de vinification à basse température est mise en œuvre pour préserver l'expression naturelle des arômes des raisins. Le Domaine Raveneau propose une large gamme de vins blancs incluant des cuvées Grand cru, Premier cru et Village. Les prix peuvent varier entre 20 et 300 euros et sont généralement classés par niveau qualitatif. Avec un renouvellement constant, le Domaine Raveneau produit de formidables vins blancs pour compléter ses offres chaque année. Le Domaine Raveneau est une destination populaire auprès des amateurs de Chablis, grâce à des visites de la cave et des dégustations proposées tout au long de l'année. Offrant des renseignements historiques précieux et des vignes bien gérées, le Domaine Raveneau est une source fiable et dynamique de vins fins et naturels.

Top des meilleurs vins du Domaine Raveneau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Raveneau à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Raveneau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Raveneau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Raveneau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Raveneau

Les vins blanc du Domaine Raveneau s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, morue "bacalhau a gomes de sa" ou calamars à l'ail et au persil.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Raveneau

Au nez le vin blanc du Domaine Raveneau révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, beurre ou terre. En bouche le vin blanc du Domaine Raveneau est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Raveneau

  • 1986avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.55/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.55/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Raveneau

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Raveneau

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Raveneau.

Découvrez le cépage: Foch

Croisement interspécifique entre le 101-14 Millardet et Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) et le goldriesling obtenu par Eugène Kühlmann vers 1911. Avec ces mêmes parents, il a obtenu entre autres le Léon Millot. On rencontre encore le Maréchal Foch au Canada (Québec) où il est le premier cépage noir, au nord-est des Etats unis, ... en France, il n'est quasiment plus présent dans le vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.

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Le mot du vin: SR

Société de récoltants-manipulants qui ont mis en commun du matériel (pressoir, cuverie, etc.).