Domaine René MuréCrémant d'Alsace Constellation
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Crémant d'Alsace Constellation du Domaine René Muré
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Crémant d'Alsace Constellation de Domaine René Muré de la région d'Alsace est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crémant d'Alsace Constellation du Domaine René Muré de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, poire ou brioche et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Crémant d'Alsace Constellation
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant d'Alsace Constellation
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant d'Alsace Constellation
Le Crémant d'Alsace Constellation du Domaine René Muré s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de wok de crevettes aux légumes, riz thaï à l'asiatique ou bâtonnets de mozzarella.
Détails et informations techniques sur le Crémant d'Alsace Constellation du Domaine René Muré
Découvrez le cépage: Vidoc
Cépage hybride noir français obtenu en 2000 par l'INRA dans la série Resdur1, croisement résistant aux maladies (mêmes parents que l'Artaban). Productif, il donne des vins rouges colorés, fruités, simples. Inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne, il représente l'avenir d'une viticulture moins traitée en France et participe à des cuvées biologiques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crémant d'Alsace Constellation du Domaine René Muré sont 2018
Informations sur le Domaine René Muré
Le Domaine René Muré fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Effervescent français le plus vendu après le Champagne. Bulles fines méthode traditionnelle (9 mois mini sur lattes), fraîches et fruitées aux notes signature de pomme verte, poire, fleurs blanches et amande, finale tendue. Pinot Blanc dominant (rondeur, base souple), Pinot Auxerrois ample, Riesling minéral et Chardonnay tendu. Pinot Gris pour la richesse.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
