Domaine Retief - Pearl MountainAbove The Mist Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Above The Mist Merlot du Domaine Retief - Pearl Mountain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Above The Mist Merlot de Domaine Retief - Pearl Mountain de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Above The Mist Merlot du Domaine Retief - Pearl Mountain de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Above The Mist Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Above The Mist Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Above The Mist Merlot
Le Above The Mist Merlot du Domaine Retief - Pearl Mountain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou saltimbocca alla romana.
Détails et informations techniques sur le Above The Mist Merlot du Domaine Retief - Pearl Mountain
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Above The Mist Merlot du Domaine Retief - Pearl Mountain sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Retief - Pearl Mountain
Le Domaine Retief - Pearl Mountain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paarl
La région viticole du Paarl se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vilafonté et le Domaine La Motte Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Paarl sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paarl révèle souvent des types d'arômes de chêne, jeu ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, cerise acide ou eucalyptus.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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