Domaine Fernando de CastillaClassic Dry Manzanilla
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Classic Dry Manzanilla du Domaine Fernando de Castilla
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Classic Dry Manzanilla de Domaine Fernando de Castilla de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Classic Dry Manzanilla du Domaine Fernando de Castilla de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Classic Dry Manzanilla
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classic Dry Manzanilla
Les accords mets et vins originaux avec le Classic Dry Manzanilla
Le Classic Dry Manzanilla du Domaine Fernando de Castilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de galette des rois à la frangipane, risotto de coquillettes aux courgettes et comté ou palmiers pour l'apéritif!.
Détails et informations techniques sur le Classic Dry Manzanilla du Domaine Fernando de Castilla
Découvrez le cépage: Arinto du Dâo
Cépage très anciennement connu au Portugal et dans le nord-ouest de l'Espagne (Galice), pratiquement inconnu ailleurs. En Grèce, un cépage porte le même nom, il pourrait donc s'agir de la même variété. En revanche, en Espagne il faudra écarter le loureiro ayant comme synonyme arinto.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classic Dry Manzanilla du Domaine Fernando de Castilla sont 2008, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Fernando de Castilla
Le Domaine Fernando de Castilla fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Manzanilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manzanilla
La région viticole du Manzanilla se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Juan Pinero et le Domaine Sacristia AB y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Manzanilla sont les Petit Verdot, Tannat et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Manzanilla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits tropicaux ou huile et parfois aussi des arômes de pierre, zeste d'agrume ou kérosène.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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Le mot du vin: Cru
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