Le Domaine Ridge Vineyards de Californie

Domaine Ridge Vineyards
Le domaine propose 126 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 479 des domaines de Californie
Il se situe en Californie

Le Domaine Ridge Vineyards fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 126 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Ridge Vineyards est un domaine viticole prestigieux situé sur Monte Bello Ridge, en Californie, aux États-Unis. Embelli par la beauté naturelle de la Californie, ce domaine est niché dans les montagnes de Santa Cruz, avec des paysages à couper le souffle qui offrent une vue imprenable sur la Silicon Valley. Fondé en 1885, Ridge Vineyards est un acteur clé de l'industrie vinicole américaine, réputé pour l'élaboration de vins uniques et haut de gamme. Ce domaine est célèbre pour être un précurseur dans la production de Zinfandel, un cépage typiquement américain, bien qu'il soit aussi très bien connu pour ses vins Cabernet Sauvignon. Ridge Vineyards génère la majeure partie de son vin à partir de ses propres vignobles, cultivés de manière biologique et durable. À travers le choix de ne pas utiliser d'insecticides, de fongicides ou de produits chimiques, le domaine a réussi à maintenir la salubrité de ses vignes et à produire un vin de qualité exceptionnelle. L'un des rassemblementsqui est le plus attendu de l'année sur le domaine est la "Ridge Day", un événement spécial qui célèbre les vins, les vignobles et la vinification de Ridge. Les visiteurs sont invités à déguster une sélection de vins exquis, à visiter la cave et à profiter des programmes éducatifs offerts par des sommeliers qualifiés. En outre, Ridge Vineyards adopte une approche minimaliste en matière de vinification. En n' utilisant que des levures indigènes et en évitant l'ajout excessif de soufre, le domaine produit des vins qui représentaient vraiment les caractéristiques uniques de son terroir. Le domaine Ridge Vineyards est une destination de choix pour les amateurs de vin du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Ridge Vineyards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ridge Vineyards à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ridge Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ridge Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ridge Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ridge Vineyards

Les vins rouge du Domaine Ridge Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou rôti de veau à la crème de moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ridge Vineyards

Au nez le vin rouge du Domaine Ridge Vineyards révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes. En bouche le vin rouge du Domaine Ridge Vineyards est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ridge Vineyards

  • 1990avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1987avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1977avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1978avec une note moyenne de 4.58/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ridge Vineyards

  • Zinfandel
  • Petite Sirah
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.

Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.

Les grands vins blancs du Domaine Ridge Vineyards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ridge Vineyards

Les vins blanc du Domaine Ridge Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, quiche saumon-chèvre ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ridge Vineyards

Au nez le vin blanc du Domaine Ridge Vineyards révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Ridge Vineyards est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ridge Vineyards

  • 2006avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ridge Vineyards

  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Picpoul Blanc
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine Ridge Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ridge Vineyards

Les vins rosé du Domaine Ridge Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, poulet tikka massala ou pizza thon mascarpone de vincent.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ridge Vineyards

Au nez le vin rosé du Domaine Ridge Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ridge Vineyards

  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ridge Vineyards

  • Carignan
  • Grenache
  • Mataro

Le mot du vin: Côte des Blancs

Un des terroirs les plus réputés de la Champagne, qui va d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, etc., posés sur la craie, sont en quelque sorte à la Champagne ce que sont Meursault, Chablis et Puligny à la Bourgogne.

Les grands vins doux du Domaine Ridge Vineyards

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Ridge Vineyards

Les vins doux du Domaine Ridge Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), tajine d'agneau aux olives et miel ou pizza aux 4 fromages sauce blanche.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Ridge Vineyards

Au nez le vin doux du Domaine Ridge Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Ridge Vineyards

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Ridge Vineyards

  • Zinfandel

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ridge Vineyards

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Découvrez le cépage: Charbono

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Le mot du vin: Côte des Blancs

Un des terroirs les plus réputés de la Champagne, qui va d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, etc., posés sur la craie, sont en quelque sorte à la Champagne ce que sont Meursault, Chablis et Puligny à la Bourgogne.