Le Domaine Robert Marcel de Saumur dans la Vallée de la Loire

Le Domaine Robert Marcel fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Robert Marcel à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Robert Marcel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Robert Marcel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Robert Marcel s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la..., quiche légère (sans crème) thon-tomate ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Au nez le vin rouge du Domaine Robert Marcel révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.
En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Les vins rosé du Domaine Robert Marcel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, tartiflette ou lapin aux poireaux.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins blanc du Domaine Robert Marcel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou nuggets de thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Robert Marcel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou pamplemousse. En bouche le vin blanc du Domaine Robert Marcel est un vin avec une belle fraicheur.
Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
Les vins effervescent du Domaine Robert Marcel s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gambas flambées, quiche sans pâte ou préfou maison.
Au nez le vin effervescent du Domaine Robert Marcel révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin effervescent du Domaine Robert Marcel est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Melon de Bourgogne (ou simplement Melon) est un cépage blanc originaire, comme son nom l’indique, de la région de Bourgogne. Il est mieux connu sous le nom de Muscadet, nom du vin qu’il produit. C’est le cépage dominant du pays nantais sur la côte bretonne. Comme tout cépage, il possède des caractéristiques propres. Mais son histoire est toute particulière, car sa prédominance dans la région de Nantes est le résultat d’un terrible hiver.
Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Robert Marcel.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
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