Le Domaine Rocca di Castagnoli de Chianti Classico en Toscane

Domaine Rocca di Castagnoli
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Alimenta
Il est classé au top 513 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti Classico dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Rocca di Castagnoli sur Facebook

Le Domaine Rocca di Castagnoli fait parti des domaines à suivre à Chianti Classico. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rocca di Castagnoli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rocca di Castagnoli à Chianti Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rocca di Castagnoli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rocca di Castagnoli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Rocca di Castagnoli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rocca di Castagnoli

Les vins rouge du Domaine Rocca di Castagnoli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, boeuf mironton ou tajine tunisien.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rocca di Castagnoli

Au nez le vin rouge du Domaine Rocca di Castagnoli révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Rocca di Castagnoli est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rocca di Castagnoli

  • 1997avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.02/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rocca di Castagnoli

  • Sangiovese
  • Canaiolo Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Colorino del Valdarno
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Chianti Classico

Cœur historique du Chianti toscan : Sangiovese signature en rouge roi (≥80 %) — rubis aux reflets grenat, élégant et complexe aux notes de cerise mûre, framboise, prune, violette, cuir et touche balsamique en garde, tanins soyeux et finale saline minérale. Canaiolo, Colorino ou Cabernet/Merlot possibles en complément. Riserva et Gran Selezione en sommets. DOCG entre Florence et Sienne, sols de galestro et alberese, climat continental — vins racés et de garde.

Les grands vins blancs du Domaine Rocca di Castagnoli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rocca di Castagnoli

Les vins blanc du Domaine Rocca di Castagnoli s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), quiche estivale au thon ou chips légères au micro onde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rocca di Castagnoli

Au nez le vin blanc du Domaine Rocca di Castagnoli révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Rocca di Castagnoli est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rocca di Castagnoli

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rocca di Castagnoli

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Les grands vins doux du Domaine Rocca di Castagnoli

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Rocca di Castagnoli

Les vins doux du Domaine Rocca di Castagnoli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou paëlla espagnole.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Rocca di Castagnoli

Au nez le vin doux du Domaine Rocca di Castagnoli révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Rocca di Castagnoli

  • 2009avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Rocca di Castagnoli

  • Malvasia
  • Trebbiano

Le mot du vin: Alcooleux

Se dit d'un vin dominé par la présence de l'alcool.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rocca di Castagnoli

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rocca di Castagnoli.

Découvrez le cépage: Malvasia

Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).

Actualités du Domaine Rocca di Castagnoli et des vins de la région

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