Le Domaine Roger Sandoz La Coudre fait parti des domaines à suivre à Neuchâtel. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Roger Sandoz La Coudre à Neuchâtel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Roger Sandoz La Coudre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Roger Sandoz La Coudre avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Roger Sandoz La Coudre s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de tête de veau à la vinaigrette, filets de poisson au four aux petits légumes ou gratin de pommes de terre et poulet.
En bouche le vin blanc du Domaine Roger Sandoz La Coudre est un vin avec une belle fraicheur.
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Les AOPCheyres et Vully occupent 105 hectares du canton de Fribourg (sur les rives du lac de Neuchâtel et de Morat, respectivement), tandis que la dénomination Lac de Bienne, ou Bielersee (pour les Bernois de langue suisse allemande) occupe 222 hectares du canton de Berne sur le lac de Bienne. La part du lion de l'AOP, environ 605 hectares, se trouve dans le canton de Neuchâtel, principalement sur la rive nord du lac éponyme, dans l'AOP Neuchâtel. Dans l'ensemble, la région viticole se trouve sur ce que les Suisses appellent "la plaine", une zone relativement plate qui s'étend de Genève à Zurich en passant par Berne, et qui est entourée au nord par le Jura et au sud par les Alpes. Les vignobles se trouvent ici sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs.
Les sols y sont légers et pierreux, généralement jurassiques et riches en calcaire. Cependant, on trouve également des zones plus argileuses et plus vigoureuses. Le Climat est considérablement tempéré par la présence des lacs, qui empêchent les températures estivales d'augmenter de façon spectaculaire et atténuent les effets du gel et de la neige en hiver. Le canton de Neuchâtel connaît des précipitations moyennes d'environ 1 000 mm (39 pouces) par an.
Les vins effervescent du Domaine Roger Sandoz La Coudre s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Roger Sandoz La Coudre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de foie de veau au vinaigre, idées de garnitures pour crêpes salées ou magrets de canard en croûte.
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
Les vins rouge du Domaine Roger Sandoz La Coudre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, bourguignon de cerf ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
En bouche le vin rouge du Domaine Roger Sandoz La Coudre est un vin avec une belle fraicheur.
Croisement intraspécifique entre le gamay et le reichensteiner obtenu en 1970 par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). De ce même croisement est né également le gamaret et le mara.
Une route des vins de prévue dans la région de Neuchâtel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Roger Sandoz La Coudre.
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Associer parfum et champagne, beaucoup en ont rêvé. En 1993, la maison Yves Saint-Laurent lance avec fracas sa fragrance Champagne, « pour les femmes heureuses, légères et qui pétillent ». Patatras ! Le très vigilant Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) veille sur la propriété du nom Champagne. Une bataille judiciaire s’engage. Victoire pour le CIVC qui obtient le retrait de la ve ...
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
