
Domaine RomagnoliMirummundi Lacrima di Morro d'Alba Superiore
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mirummundi Lacrima di Morro d'Alba Superiore du Domaine Romagnoli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mirummundi Lacrima di Morro d'Alba Superiore de Domaine Romagnoli de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mirummundi Lacrima di Morro d'Alba Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mirummundi Lacrima di Morro d'Alba Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Mirummundi Lacrima di Morro d'Alba Superiore
Le Mirummundi Lacrima di Morro d'Alba Superiore du Domaine Romagnoli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, pâtes au bleu d'auvergne ou fondue alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Mirummundi Lacrima di Morro d'Alba Superiore du Domaine Romagnoli
Découvrez le cépage: Fer-servadou
Le Fer-servadou noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Gironde). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Fer-servadou noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mirummundi Lacrima di Morro d'Alba Superiore du Domaine Romagnoli sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Romagnoli
Le Domaine Romagnoli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Lacrima di Morro d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lacrima di Morro d'Alba
La région viticole du Lacrima di Morro d'Alba se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vicari et le Domaine Velenosi y produisent principalement des vins rouge, doux et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Lacrima di Morro d'Alba sont les Nebbiolo, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lacrima di Morro d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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