Le Domaine S Antioco fait parti des domaines à suivre à Sardaigne. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Sardaigne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine S Antioco à Sardaigne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine S Antioco. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine S Antioco avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine S Antioco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, quiche aux légumes variés ou courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices.
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
Sols granitiques.
Les vins blanc du Domaine S Antioco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de couteaux en persillade, quiche aux courgettes ou carottes vapeur au safran.
Blancs secs frais et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de pomme verte, agrumes (citron), fleurs blanches et jolies notes minérales adriatiques. Profil désaltérant côtier à boire jeune. Composante des blancs DOC des Marches autour de Pesaro et Urbino, présent aussi en Toscane sous le nom de bianchello. Cépage blanc italien autochtone des Marches, parfois confondu à tort avec l'erbaluce piémontaise.
Une route des vins de prévue dans la région de Sardaigne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine S Antioco.
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
