À la recherche d'un bon vin de Vermentino di Gallura en Sardaigne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Vermentino di Gallura. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Vermentino di Gallura avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Vermentino di Gallura s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, lasagne bolognaise (mascarpone) ou boulette d'agneau à la libanaise.
En bouche le vin rouge de la région de Vermentino di Gallura est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Vermentino di Gallura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Vermentino di Gallura.
La région viticole du Vermentino di Gallura se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Depperu et le Domaine Vigneti Zanatta y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vermentino di Gallura sont les Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vermentino di Gallura révèle souvent des types d'arômes d'agrume, floral ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de pierre, amandes ou fromage.
En bouche du Vermentino di Gallura est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 86 domaines et châteaux dans la région du Vermentino di Gallura, produisant 168 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vermentino di Gallura s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
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Les vins blancs de la région de Vermentino di Gallura s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine, quiche lardons gruyère ou guacamole (épices et coriandre).
Au nez le vin blanc de la région de Vermentino di Gallura révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, lime ou minéral. En bouche le vin blanc de la région de Vermentino di Gallura est un vin puissant.
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Le cépage Cannonau est un cépage rouge principalement utilisé pour produire des vins italiens riches, épicés et fruités. Il est originaire d'Italie, où il est le plus cultivé en Sardaigne et dans les îles de la mer Tyrrhénienne. C'est l'un des rares cépages spécifiques de l'Italie qui est également planté dans certaines régions d'Espagne, de Corse et de la Croatie. De par son héritage précédent et sa capacité à produire des vins hautement concentrés en polyphénols, le cépage Cannonau est considéré comme la variété emblématique pour l'un des vins les plus anciens du monde. Ayant un goût musqué, des tanins souples, des fruits rouges bien mûrs et des notes végétales, ce vin est savoureux et très appréciable. Le cépage Cannonau est un hybride naturel issu d'un croisement entre le cépage Grenache italien et une variété d'espèce de vigne sauvage native d'Italie appelée Cagnulari. Les vignes produisant ce cépage sont généralement de type bush, autrement dit, elles se développent et donnent des fruits sur un arbuste nain. Les grappes sont petites, sphériques et très compactes, ce qui augmente la concentration des arômes et des composés phénoliques dans les raisins. Le Cannonau est également connu pour sa résistance aux maladies et sa capacité de s'adapter à plusieurs types de sols et climats, ce qui le rend très populaire parmi les viticulteurs. Il est considéré comme un cépage rustique, offrant de grands rendements en raisins faciles à travailler et à vinifier. Les vins produits à partir du cépage Cannonau sont généralement sombres, intenses et concentrés, avec des sensations en bouche de fruits mûrs et de trésors cachés. Ces vins sont souvent plus légers que ceux préparés à partir de cépages tels que le Sangiovese ou le Nebbiolo et offrent de riches saveurs, de l'acidité et du succès.
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Les vins effervescents de la région de Vermentino di Gallura s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent de la région de Vermentino di Gallura révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou évolution (vieillissement).
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Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
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Les vins doux de la région de Vermentino di Gallura s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux de la région de Vermentino di Gallura révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
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Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.
