Domaine Saint ClairEstate Selection Viognier
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estate Selection Viognier du Domaine Saint Clair de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Estate Selection Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Selection Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Estate Selection Viognier
Le Estate Selection Viognier du Domaine Saint Clair s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre ou noix de saint jacques sur lit de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Estate Selection Viognier du Domaine Saint Clair
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estate Selection Viognier du Domaine Saint Clair sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Saint Clair
Le Domaine Saint Clair fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 131 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
Référence des grands rouges néo-zélandais, climat maritime chaud (2 200 h de soleil). Assemblages bordelais sur Gimblett Gravels : Merlot rond et fruité (prune, cerise mûre), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc parfumé. Syrah signature de style septentrional rhodanien : poivrée et florale (violette, mûre, olive noire), tanins fins. Chardonnay structuré et minéral.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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