Le Domaine Sainte Croix La Manuelle fait parti des domaines à suivre à Côtes de Provence. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sainte Croix La Manuelle à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sainte Croix La Manuelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sainte Croix La Manuelle avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Sainte Croix La Manuelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), accras de morue ou filets de merlan à la crème de poivrons.
Au nez le vin rosé du Domaine Sainte Croix La Manuelle révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.
20 000 ha entre mer et Sainte-Victoire, climat méditerranéen, AOC depuis 1977. Vin de soleil par excellence.
Les vins blanc du Domaine Sainte Croix La Manuelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de colombo de porc, poke bowl à l'hawaïenne ou quiche sans pâte.
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron), poire, fruits à chair blanche, fleurs blanches, fenouil et notes salines marines typiques. Finale légèrement amère sur l'écorce d'agrume. Signature absolue des grands blancs de Provence (Côtes de Provence AOC, Bellet AOC), pilier des blancs corses (Patrimonio AOC, Ajaccio AOC) et présent en Languedoc. Nom français du vermentino italien, autochtone méditerranéen.
Les vins rouge du Domaine Sainte Croix La Manuelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", tanjia (épaule d'agneau confite) ou poulet en sauce.
En bouche le vin rouge du Domaine Sainte Croix La Manuelle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Équivalent d'effervescent, ce terme est employé entre autres pour désigner les "pétillants naturels" produits dans l'appellation Montlouis.
Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sainte Croix La Manuelle.
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
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