Le Domaine Tenuta Santome de Prosecco di Treviso en Vénétie

Domaine Tenuta Santome
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 996 des domaines de Vénétie
Il se situe en Prosecco di Treviso dans la région de Vénétie
Retrouvez le Domaine Tenuta Santome sur Facebook

Le Domaine Tenuta Santome fait parti des domaines à suivre à Prosecco di Treviso. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Prosecco di Treviso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenuta Santome

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Santome à Prosecco di Treviso parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Santome. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Santome avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Tenuta Santome

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tenuta Santome

Les vins effervescent du Domaine Tenuta Santome s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique), quiche poireaux, chèvre lardons ou macarons foie gras / figues.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Tenuta Santome

Au nez le vin effervescent du Domaine Tenuta Santome révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, citron ou poire. En bouche le vin effervescent du Domaine Tenuta Santome est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tenuta Santome

  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tenuta Santome

  • Glera (Prosecco)
  • Glera
  • Raboso Piave
  • Pinot Grigio
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Prosecco di Treviso

La région viticole du Prosecco di Treviso se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Invivo et le Domaine La Gioiosa y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Prosecco di Treviso sont les Glera, Raboso Piave et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Prosecco di Treviso révèle souvent des types d'arômes d'abricot, noisettes ou nectarine et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits noirs ou peau d'orange.

En bouche du Prosecco di Treviso est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 398 domaines et châteaux dans la région du Prosecco di Treviso, produisant 642 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prosecco di Treviso s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Tenuta Santome

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenuta Santome

Les vins blanc du Domaine Tenuta Santome s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de wok de nouilles chinoises aux légumes, crevettes à la crème et aux fettucine ou gratin d'épinards aux deux poissons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenuta Santome

Au nez le vin blanc du Domaine Tenuta Santome révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta Santome est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenuta Santome

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenuta Santome

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Pinot Grigio
  • Tocai Italico

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rouges du Domaine Tenuta Santome

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenuta Santome

Les vins rouge du Domaine Tenuta Santome s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou souris d'agneau au miel et thym.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenuta Santome

Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta Santome révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Santome est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenuta Santome

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenuta Santome

  • Merlot
  • Raboso Piave
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Rétro-olfaction

Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.

Les grands vins doux du Domaine Tenuta Santome

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tenuta Santome

Les vins doux du Domaine Tenuta Santome s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Tenuta Santome

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tenuta Santome

  • Raboso Piave

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins rosés du Domaine Tenuta Santome

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Tenuta Santome

Les vins rosé du Domaine Tenuta Santome s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube provençale, souris d'agneau façon papa ou pâtes à la "carbonara" à la française.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Tenuta Santome

Au nez le vin rosé du Domaine Tenuta Santome révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Tenuta Santome

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Tenuta Santome

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Épanoui

Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenuta Santome

Une route des vins de prévue dans la région de Prosecco di Treviso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta Santome.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Tenuta Santome et des vins de la région

Les arrachages de vignes « font craindre la perte du savoir-faire français, le non-renouvellement des générations et hypothéquer l’avenir de notre filière »

Le constat est sans appel pour les vins de base mousseux : « il n’est pas possible de trouver en France certains vins nécessaires pour satisfaire une demande sur notre territoire » constat Franck Ribayre, le nouveau Président du Syndicat Français des Vins Mousseux (SFVM), pointant dans cet interview que « les vins sans indication géographique destinés à la prise de mousse ne peuvent pas être les excédents d’AOP ou d’IGP bradés. C’est intenable pour la viticulture et inuti ...

Conserver une bouteille entamée ?

Vous avez été raisonnable, il reste un bon fond de vin dans votre bouteille et vous vous demandez comment conserver cette bouteille entamée sans que le vin s’abîme. Entre air, lumière, températures, les facteurs pouvant dégrader un vin sont nombreux. Retrouvez ici les bons gestes à adopter pour préserver au mieux les arômes et la qualité du vin d’une bouteille ouverte. Pourquoi le vin se détériore après ouverture ? La principale cause de dégradation d’un vin après ouverture c’est l’oxygène. ...

Lallier-Campari, un duo franco-italien gagnant

Dominique Demarville, dans le chai de la maison Lallier, à Oger (Marne), en décembre 2023. BENJAMIN COLOMBEL L’Italie aime le champagne, dont elle est le cinquième marché à l’export. Que le groupe alcoolier milanais Campari, qui pèse plus de 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, s’intéresse aux bulles françaises, dont l’effervescence est plus artisanale que celle du prosecco, n’a rien d’étonnant. En 2020, la marque rachète la maison Lallier, installée depuis 1906 à Aÿ-Champagne (Marne). Cin ...

Le mot du vin: Rétro-olfaction

Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.