Le Domaine Tenuta Santome de Prosecco di Treviso en Vénétie

Domaine Tenuta Santome
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 996 des domaines de Vénétie
Il se situe en Prosecco di Treviso dans la région de Vénétie
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Le Domaine Tenuta Santome fait parti des domaines à suivre à Prosecco di Treviso. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Prosecco di Treviso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenuta Santome

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Santome à Prosecco di Treviso parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Santome. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Santome avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Tenuta Santome

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tenuta Santome

Les vins effervescent du Domaine Tenuta Santome s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, quiche au thon, poivron et tomate ou chips de betterave.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Tenuta Santome

Au nez le vin effervescent du Domaine Tenuta Santome révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, citron ou poire. En bouche le vin effervescent du Domaine Tenuta Santome est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tenuta Santome

  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tenuta Santome

  • Glera (Prosecco)
  • Glera
  • Raboso Piave
  • Pinot Grigio
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Prosecco di Treviso

La région viticole du Prosecco di Treviso se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Invivo et le Domaine La Gioiosa y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Prosecco di Treviso sont les Glera, Raboso Piave et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Prosecco di Treviso révèle souvent des types d'arômes d'abricot, noisettes ou nectarine et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits noirs ou peau d'orange.

En bouche du Prosecco di Treviso est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 398 domaines et châteaux dans la région du Prosecco di Treviso, produisant 642 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prosecco di Treviso s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Tenuta Santome

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenuta Santome

Les vins blanc du Domaine Tenuta Santome s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, raviolis chinois aux crevettes frits ou porc façon salé-sucré.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenuta Santome

Au nez le vin blanc du Domaine Tenuta Santome révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta Santome est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenuta Santome

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenuta Santome

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Pinot Grigio
  • Tocai Italico

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins rouges du Domaine Tenuta Santome

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenuta Santome

Les vins rouge du Domaine Tenuta Santome s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, spaghetti all 'amatriciana ou curry d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenuta Santome

Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta Santome révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Santome est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenuta Santome

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenuta Santome

  • Merlot
  • Raboso Piave
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.

Les grands vins doux du Domaine Tenuta Santome

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tenuta Santome

Les vins doux du Domaine Tenuta Santome s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Tenuta Santome

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tenuta Santome

  • Raboso Piave

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Tenuta Santome

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Tenuta Santome

Les vins rosé du Domaine Tenuta Santome s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, frissure d'agneau ou chipolatas à la créole.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Tenuta Santome

Au nez le vin rosé du Domaine Tenuta Santome révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Tenuta Santome

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Tenuta Santome

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Guyot (taille)

C'est la plus répandue des techniques de taille. Elle comporte un ou deux longs bois en palissage et autorise la mécanisation d'un grand nombre de travaux de la vigne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenuta Santome

Une route des vins de prévue dans la région de Prosecco di Treviso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta Santome.

Découvrez le cépage: Raboso Piave

Cépage très ancien connu et cultivé plus précisément au nord-est de l'Italie dans la région de la Vénétie, provinces de Trévise, Padoue, Venise, ...), à ne pas confondre avec le raboso veronese issu d'un croisement intraspécifique entre le Raboso Piave et la marzemina bianca. Le Raboso Piave n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles.